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昆明：三百多家餐飲單位被令限期整改

2017年12月14日轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，昆明市市食品藥品監(jiān)督管理局通過嚴(yán)密部署，多方聯(lián)動(dòng)，突出重點(diǎn)，常規(guī)監(jiān)督和專項(xiàng)整治相結(jié)合等舉措，整治餐飲食品安全。共檢查各類餐飲服務(wù)單位4520家次，其中，346家存在食品安全隱患，均被責(zé)令限期整改。此次重...

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　　近日，昆明市市食品藥品監(jiān)督管理局通過嚴(yán)密部署，多方聯(lián)動(dòng)，突出重點(diǎn)，常規(guī)監(jiān)督和專項(xiàng)整治相結(jié)合等舉措，整治餐飲食品安全。共檢查各類餐飲服務(wù)單位4520家次，其中，346家存在食品安全隱患，均被責(zé)令限期整改。

　　此次重點(diǎn)檢查集體供餐單位，旅游團(tuán)隊(duì)接待單位，客運(yùn)站點(diǎn)周邊餐飲單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的346家存在食品安全隱患的單位，均已根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定責(zé)令限期整改。

　　相關(guān)部門通過全面檢查，認(rèn)真摸排，排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，追根溯源，有效控制和消除隱患；著重檢查食品原料、肉制品、調(diào)味品、食品添加劑和酒水飲料的采購管理，以及食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)加工經(jīng)營行為；重點(diǎn)防控，做好餐飲食品安全保障和指導(dǎo)工作，堅(jiān)決杜絕群體性食源性疾病的發(fā)生；注重宣傳教育，引導(dǎo)科學(xué)合理消費(fèi)，將宣傳力度與檢查力度糅合在一起，普及食品安全法律法規(guī)和知識(shí)常識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和健康消費(fèi)理念，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位的法制觀念和責(zé)任意識(shí)。

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