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濰坊對小攤販、小餐飲亮牌監(jiān)管

2017年12月14日轉(zhuǎn)載自：鳳凰網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為保障人民群眾“舌尖上的安全”，濰坊市對小攤販、小作坊等實(shí)施亮牌監(jiān)管，讓這些“游擊隊(duì)”變身“正規(guī)軍”。以前，食藥監(jiān)部門對于“六斜也就是小飯桌、小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販、鮮奶吧的監(jiān)管，在法律依據(jù)...

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　　為保障人民群眾“舌尖上的安全”，濰坊市對小攤販、小作坊等實(shí)施亮牌監(jiān)管，讓這些“游擊隊(duì)”變身“正規(guī)軍”。

　　以前，食藥監(jiān)部門對于“六小”也就是小飯桌、小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販、鮮奶吧的監(jiān)管，在法律依據(jù)上存在空缺，為此濰坊市根據(jù)地方實(shí)際，實(shí)施亮牌監(jiān)管，讓這些食品頑疾帶上“緊箍咒”，“游擊隊(duì)”變?yōu)椤罢?guī)軍”。

　　濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局局長李平告訴記者：“包括集市上的攤販，街頭上流動的，都要叫他相對固定，實(shí)施一種亮牌的監(jiān)管，亮的牌子當(dāng)中，納入備案，要有備案證、要有照片、要有聯(lián)系方式、要有健康證明，還要有你的原料來源是哪里的，是不是合格，同時他要對公眾作出承諾，我要做放心的、安全的、良心的食品。”

　　“亮牌”讓市民吃下定心丸，加大對食品的抽檢力度則為食品安全加上“雙保險”，李平稱：“你像肉及肉制品，奶及奶制品，包括大桶水，針對這些老百姓不放心的，我們會加大監(jiān)督抽檢的力度，也會加大專項(xiàng)整治的力度，通過一樣一樣的整治，一項(xiàng)一項(xiàng)的規(guī)范，一個行業(yè)一個行業(yè)的規(guī)范整治到位�！�

　　李平告訴記者，為打造食安濰坊，濰坊市多部門還將合力嚴(yán)打食品生產(chǎn)經(jīng)營非法添加行動，對黑工廠、黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑交易堅(jiān)決一打到底�！皩︖`反食品安全規(guī)定的，我們實(shí)施零容忍，長期保持一種高壓態(tài)勢，通過一系列的措施，能使濰坊的食品安全保障水平有更大的提高�！�

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