陜西省食藥監(jiān)局發(fā)布7項(xiàng)春節(jié)食品消費(fèi)提示

　　春節(jié)之際旅游探親和聚會(huì)增多，人們?cè)谕饩筒汀⒕鄄偷臋C(jī)會(huì)也相應(yīng)增多。省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒大家不宜一次采購(gòu)過(guò)多食物，剩飯菜冷藏不應(yīng)超過(guò)24小時(shí)，盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過(guò)的食物以及易過(guò)敏食物。

　　據(jù)了解，省食藥監(jiān)局已部署各地加強(qiáng)節(jié)日期間食品監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大對(duì)食品違法犯罪行為打擊力度，做好節(jié)日值班和應(yīng)急值守。針對(duì)春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)，提醒大家在節(jié)日期間注意飲食衛(wèi)生：

　　1.選擇購(gòu)買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包（漲袋、胖聽(tīng)）等現(xiàn)象。購(gòu)買保健食品要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號(hào)。

　　2.購(gòu)買熟食或需冷藏的食物時(shí)注意其儲(chǔ)運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求，冷藏食品時(shí)應(yīng)生熟分開(kāi)存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下2小時(shí)內(nèi)食用，剩飯菜冷藏不應(yīng)超過(guò)24小時(shí)，再次食用前要加熱透、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。

　　3.不宜一次采購(gòu)過(guò)多食物，以免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等造成食品過(guò)期或腐敗變質(zhì)。

　　4.家庭烹制大量食物特別是烹調(diào)用具不足時(shí)，應(yīng)把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開(kāi)，避免交叉污染。

　　5.盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過(guò)的食物以及易過(guò)敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。

　　6.不要采摘、購(gòu)買、食用來(lái)歷不明的食物，如河豚、野生蘑菇等，以免發(fā)生食物中毒。

　　7.購(gòu)買食品和外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營(yíng)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，建議選擇食品安全量化等級(jí)高的餐飲單位就餐。一旦食用出現(xiàn)不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，并與食品經(jīng)營(yíng)單位聯(lián)系，同時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告。如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

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本文轉(zhuǎn)載自：陜西傳媒網(wǎng)

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