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陜西省食藥監(jiān)局發(fā)布7項(xiàng)春節(jié)食品消費(fèi)提示

2017年12月13日轉(zhuǎn)載自：陜西傳媒網(wǎng)

內(nèi)容摘要：春節(jié)之際旅游探親和聚會增多，人們在外就餐、聚餐的機(jī)會也相應(yīng)增多。省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒大家不宜一次采購過多食物，剩飯菜冷藏不應(yīng)超過24小時，盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未...

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　　春節(jié)之際旅游探親和聚會增多，人們在外就餐、聚餐的機(jī)會也相應(yīng)增多。省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒大家不宜一次采購過多食物，剩飯菜冷藏不應(yīng)超過24小時，盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物。

　　據(jù)了解，省食藥監(jiān)局已部署各地加強(qiáng)節(jié)日期間食品監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患排查，加大對食品違法犯罪行為打擊力度，做好節(jié)日值班和應(yīng)急值守。針對春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)，提醒大家在節(jié)日期間注意飲食衛(wèi)生：

　　1.選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象。購買保健食品要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號。

　　2.購買熟食或需冷藏的食物時注意其儲運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求，冷藏食品時應(yīng)生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內(nèi)食用，剩飯菜冷藏不應(yīng)超過24小時，再次食用前要加熱透、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。

　　3.不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當(dāng)、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質(zhì)。

　　4.家庭烹制大量食物特別是烹調(diào)用具不足時，應(yīng)把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開，避免交叉污染。

　　5.盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。

　　6.不要采摘、購買、食用來歷不明的食物，如河豚、野生蘑菇等，以免發(fā)生食物中毒。

　　7.購買食品和外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦食用出現(xiàn)不適，請盡快就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，同時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告。如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

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