紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
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記者4日從海南省酒店與餐飲行業(yè)工作會議上獲悉,省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海南產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究院近期開展老字號認定工作,對海南酒店與餐飲行業(yè)中經(jīng)營時間超過10年的企業(yè)進行了審查,最終認定16家“行業(yè)知名老字號”企業(yè)。
這16家“行業(yè)知名老字號”企業(yè)包括海口龍泉海鮮酒樓實業(yè)有限公司、?邶埲獫O村有限公司、海南金銀島大酒店有限公司、?谌嫒思揖频旯芾碛邢薰尽⒑D蠌V州天河酒家、三亞海亞飲食有限公司、三亞湘投銀泰度假酒店、海南海景樂園國際有限公司三亞蜈支洲島旅游區(qū)、文昌瓊菜人家美食村等。
此次“老字號”認定工作旨在進一步鼓勵海南省酒店與餐飲行業(yè)老字號企業(yè)充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢,提升整體競爭力,不斷做大做強。據(jù)了解,此次認定工作中也發(fā)現(xiàn)一些問題,即我省餐飲行業(yè)整體品牌意識逐步增強,但也有不少餐飲企業(yè)還缺乏品牌意識,有些開店七八年沒有注冊商標,經(jīng)營特色也不夠突出。此外,一些餐飲企業(yè)同質(zhì)化競爭嚴重,沒有自身的特色,缺乏文化內(nèi)涵,缺少包裝,競爭力不足。
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本文轉(zhuǎn)載自:今日海南
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