紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質樸的食材及原料,采用獨特燒制技法精心烹制而成,完美...
春節(jié)將至,近日,蘭州市食品藥品監(jiān)督管理部門加大對餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,嚴防發(fā)生重大食品安全事故。根據(jù)相關要求,農(nóng)村“紅白事”宴席和酒店年夜飯必須嚴格落實申報備案制度。
此次節(jié)前餐飲市場大檢查中,蘭州市將加大對餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、車站、城鄉(xiāng)接合部、廟會燈會、“年夜飯”供餐單位、團隊接待單位、機關食堂、建筑工地食堂的檢查力度。重點檢查餐飲單位許可證照、食品安全管理制度落實情況、原料采購、食物儲存、食品加工制作流程、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒、食品留樣等情況。同時,相關部門將督促餐飲服務單位強化過程控制,嚴防超負荷接待、添加非食用物質、違規(guī)使用食品添加劑和食品交叉污染等情況的發(fā)生。
根據(jù)此次監(jiān)督檢查的要求,蘭州市對節(jié)日宴席、承辦年夜飯的餐飲單位和農(nóng)村“紅白事”集體聚餐備案全面實行申報備案制度,并加強對以上重點聚餐單位的現(xiàn)場檢查、指導和流動廚師的培訓等工作,督促轄區(qū)餐飲業(yè)嚴格落實預防和控制集體性食物中毒各項監(jiān)管措施。
------------------------------
本文轉載自:網(wǎng)易
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多