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媒體近日報道,繼四川達州市環(huán)保部門官員拋出“熏臘肉致霾論”后,重慶市日前再次以環(huán)保執(zhí)法的名義對“煙熏臘肉”開刀,引發(fā)輿論關注。新華社昨日也就此發(fā)表時評質(zhì)疑,“傳承了數(shù)百年的煙熏臘肉,竟要為當今日漸糟糕的空氣質(zhì)量負責”,并稱“動輒拿廚房油煙、煙熏臘肉等群眾生活中的問題來當致霾的‘替罪羊’,難免有避重就輕、敷衍塞責的嫌疑,引來輿論‘拍磚’”。
就此,北京大學公共衛(wèi)生學院環(huán)境衛(wèi)生學系教授潘小川25日對新京報記者表示,政府的各種治霾措施還是應該集中在轉(zhuǎn)變能源結(jié)構(gòu)上,最重要的就是減少工業(yè)燃煤使用量,多使用清潔能源、環(huán)保能源。“工業(yè)污染、機動車尾氣污染,這肯定是PM2.5來源的前兩位”,相應的,政府的治霾措施也應該集中于這些方面。
■ 盤點
那些奇葩的“治霾神策”
【禁熏臘肉】
據(jù)《重慶晚報》報道,為改善空氣質(zhì)量,保障人民群眾身體健康,從1月20日起,重慶市環(huán)保局會同市政公安等部門,和主城各區(qū)政府一起,開展集中整治煙熏臘肉、露天焚燒和柴火雞餐飲專項工作。
重慶市環(huán)保局表示,煙熏臘肉、露天焚燒和燃用高污染燃料產(chǎn)生大量煙塵和粉塵,嚴重污染大氣環(huán)境,對廣大市民健康造成危害。市環(huán)保局近期對都市功能核心區(qū)和都市功能拓展區(qū)PM2.5來源解析顯示,生活污染在PM2.5中占比由10%上升為16%。當?shù)孛襟w報道,煙熏臘肉、露天焚燒及數(shù)千口柴火雞土灶燃用柴火等燃料是主要污染來源之一。
此前的1月4日,緊鄰重慶的四川省達州市宣布,當?shù)乜諝庵囟任廴镜淖锟準资茄婆D肉。達州市環(huán)境保護局一名官員說,該市自1月份以來“持續(xù)不散的霧霾”應歸咎于當?shù)厝藢ρ婆D肉的偏愛。媒體報道,該市城管執(zhí)法人員已“突襲和強行關閉”該市多家臘肉工廠。
熏臘肉究竟會制造多少PM2.5?環(huán)保志愿者曾連續(xù)3天走訪了重慶主城10多個臘肉熏制點,使用專業(yè)儀器檢測PM2.5,結(jié)果顯示,單個臘肉熏制點影響范圍基本上不超過50米。
【點評】潘小川表示,煙熏臘肉對城市空氣的影響沒有那么大,重慶市環(huán)保局所指的“生活污染占16%”應該不會全都是煙熏臘肉造成的。一些城市也有很多在街頭烤羊肉串的商戶,但相關研究表明,燒烤造成的煙熏污染不會是重大的PM2.5污染源。
【“禁炒菜”】
媒體報道,去年11月11日,廊坊市環(huán)保局副局長李春元表示,廊坊人愛吃炒菜,但APEC期間很多人都改吃拌菜,減少油煙排放。此話立即引發(fā)網(wǎng)友熱議,不少網(wǎng)友質(zhì)疑,居民不炒菜能減少PM2.5排放,靠譜嗎?
據(jù)公開資料顯示,烹飪確實能產(chǎn)生PM2.5,但蒸、煮方式,產(chǎn)生的PM2.5并不多,而油炸、炒菜時,PM2.5則迅速飆升8倍到近20倍,達到嚴重污染甚至爆表的級別,其中炒菜產(chǎn)生的PM2.5最多,5分鐘內(nèi)PM2.5數(shù)值可以從開始時的38微克/立方米增加到787微克/立方米。
【點評】潘小川表示,居民在自己家中炒菜,是有可能在短時間內(nèi)將家庭室內(nèi)的PM2.5提高,但居民炒菜對室外空氣的影響微乎其微。“可能大型餐館對室外空氣的影響是有的!迸诵〈ㄕf,目前學界對餐飲造成的PM2.5污染也在研究,它到底造成多少影響,對PM2.5貢獻多少還沒有定論,“但相比較工業(yè)污染,機動車污染來說,肯定是較為微弱的!
潘小川同時強調(diào),網(wǎng)民對政府出臺的各項治霾措施應該理性對待。
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本文轉(zhuǎn)載自:新浪網(wǎng)
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