陜西鼓勵(lì)員工舉報(bào)餐館違規(guī)行為

   11月13日，陜西省食品藥監(jiān)局組織省部分餐飲服務(wù)企業(yè)，召開了餐飲企業(yè)規(guī)范使用添加劑承諾會(huì)議，現(xiàn)場餐飲企業(yè)代表簽署了餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書。記者從會(huì)上獲悉，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全社會(huì)監(jiān)督，陜西省目前正在探索“吹哨人”制度，鼓勵(lì)企業(yè)員工對餐館違規(guī)行為進(jìn)行有獎(jiǎng)舉報(bào)。

   會(huì)上，首先對此前寶雞小孟華面皮店調(diào)味粉和油潑辣子抽檢發(fā)現(xiàn)嗎啡成分事件，以及榆林神木縣一羊雜碎店添加罌粟殼事件進(jìn)行了通報(bào)。目前，兩起案件均交由公安部門立案偵查，涉案當(dāng)事人已刑事拘留，案件正在進(jìn)一步辦理中。

   發(fā)生的這兩起案件影響極為惡劣，陜西省食品藥監(jiān)局當(dāng)即下發(fā)了《關(guān)于對非法添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)進(jìn)行排查的通知》。昨日，省食品藥監(jiān)局聯(lián)合省公安廳要求，嚴(yán)厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)的行為，對故意非法添加的，一律吊銷餐飲服務(wù)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，同時(shí)依法追究其他相關(guān)責(zé)任。

   鑒于兩起非法添加，都發(fā)生在群眾喜愛的飲食中。省食品藥監(jiān)局近期將聯(lián)合公安部門，在全省開展食品非法添加專項(xiàng)整治行動(dòng)。首先要求各地市食品藥監(jiān)部門分別組織轄區(qū)餐飲企業(yè)逐一簽訂承諾書，保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營中不違規(guī)使用食品添加劑。

   專項(xiàng)整治期間，全省各級食品藥監(jiān)部門將采取“不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同和接待，直奔基層、直插現(xiàn)場”的“四不兩直”方法，深入餐飲企業(yè)，開展突擊檢查。

   記者從會(huì)上獲悉，除了正在籌建食品藥品企業(yè)“紅黑榜”外，陜西省還正在探索目前在國外行之有效的“吹哨人”制度。所謂“吹哨人”制度，就是神秘的內(nèi)部人士的爆料制度，作為知情人能夠盡早發(fā)現(xiàn)問題，吹響哨聲，大幅度降低監(jiān)管成本。

   陜西省食品藥監(jiān)部門鼓勵(lì)全省百姓共同監(jiān)督，就餐中一旦發(fā)現(xiàn)非法添加的行為，可撥打12331進(jìn)行舉報(bào)，也可向當(dāng)?shù)厥称匪幈O(jiān)或公安部門進(jìn)行舉報(bào)。

   相關(guān)鏈接

   吹哨人

   美國在19世紀(jì)末期也面臨著食品安全的問題，而吹哨法案則起到了保護(hù)告密者，鼓勵(lì)公民參與的積極作用。該法案規(guī)定，司法部如果在收到舉報(bào)人投訴、告發(fā)決定作為原告參與起訴，舉報(bào)人可以分到賠償額的15%～25%，如果司法部不參與，舉報(bào)人可以自行調(diào)查、起訴，并可分到賠償額的25%～30%，這種以經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)打假起到了很好的效果。

   為強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，國務(wù)院食安辦2011年就印發(fā)《關(guān)于建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的指導(dǎo)意見》。意見僅針對社會(huì)監(jiān)督而言。一個(gè)外部人士很難掌握行業(yè)的內(nèi)幕、“潛規(guī)則”，而“吹哨人制度”在中國叫內(nèi)部有獎(jiǎng)舉報(bào)，過去在老版食品安全法里沒有規(guī)定，新版可能會(huì)加進(jìn)去，理論上有可行性。

   今年全省破獲1214起食品藥品犯罪案件

   曝光十大有毒有害食品案例

   本報(bào)訊今年以來，全省公安機(jī)關(guān)嚴(yán)厲打擊食品藥品犯罪工作，破獲了一大批危害食品藥品安全犯罪案件。記者昨日從陜西省公安廳獲悉，截至10月底，全省各級公安機(jī)關(guān)破獲食品藥品犯罪案件1214起，抓獲違法犯罪嫌疑人1841人，打掉犯罪團(tuán)伙162個(gè)，涉案金額3億余元。

   在食品安全方面，全省公安機(jī)關(guān)繼續(xù)開展瘦肉精、地溝油、病死豬、假牛羊肉、乳制品、毒豆芽等犯罪“回頭看”行動(dòng)。重點(diǎn)打擊違規(guī)生產(chǎn)國家禁用高毒農(nóng)藥、在獸藥中添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的“黑工廠”，在田間地頭直接使用禁用高毒農(nóng)藥，在水產(chǎn)養(yǎng)殖、運(yùn)輸中使用孔雀石綠類致癌物質(zhì)等行為。打擊腌制食品使用有機(jī)磷農(nóng)藥防蟲防腐、使用不合格原料加工食品、不執(zhí)行食品生產(chǎn)加工工藝要求危害人體健康等行為。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，重點(diǎn)打擊使用雙氧水、福爾馬林、六六粉等違禁物質(zhì)保鮮行為。

   在藥品安全方面，重點(diǎn)打擊以利用互聯(lián)網(wǎng)銷售假藥為重點(diǎn)的集中行動(dòng)。突出打擊在網(wǎng)上通過qq群、微信群兜售假劣抗腫瘤類、急救類、治療心血管疾病等危重疾病藥品及血液制品、疫苗等犯罪。同時(shí)，打擊以跨國制售假藥犯罪為重點(diǎn)的集中行動(dòng)，加大打擊假劣藥品進(jìn)入醫(yī)院、藥店力度，有效斬?cái)噤N售渠道，深挖幕后商業(yè)賄賂犯罪。

   據(jù)了解，截至今年10月，全省公安機(jī)關(guān)發(fā)起集群戰(zhàn)役6次，抓獲違法犯罪嫌疑人1841人，打掉犯罪團(tuán)伙162個(gè)，搗毀食品犯罪“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”、“黑窩點(diǎn)”的“四黑”場所1732個(gè)，涉案金額3億余元，并成功偵辦了10起公安部督辦案件、19起省公安廳督辦案件及一大批有影響的犯罪案件，沉重打擊了犯罪分子的囂張氣焰，此項(xiàng)工作走在全國前列，公安部還專門發(fā)來賀電予以表揚(yáng)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多