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禁止餐飲最低消費江西將出臺細則

2017年12月13日  轉(zhuǎn)載自:新華網(wǎng)
內(nèi)容摘要:一直以來,餐飲行業(yè)“最低消費”的規(guī)定都存在爭議。日前,商務(wù)部與發(fā)改委聯(lián)合對外發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》),要求11月1日起“禁止設(shè)置最低消費”,并明確最高可處3萬元罰款。多日來,記者...
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  一直以來,餐飲行業(yè)“最低消費”的規(guī)定都存在爭議。日前,商務(wù)部與發(fā)改委聯(lián)合對外發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》),要求11月1日起“禁止設(shè)置最低消費”,并明確最高可處3萬元罰款。

  多日來,記者走訪調(diào)查南昌市各大餐館、酒店發(fā)現(xiàn),南昌市高檔飯店多有設(shè)置最低消費,中低檔餐飲企業(yè)則比較少。有業(yè)內(nèi)人士指出,《辦法》彌補了對餐飲企業(yè)管理上的空白,也讓消費者維權(quán)有法可依。餐飲業(yè)最低消費,是否真能與消費者說再見?

  叫停:最高罰3萬 填補執(zhí)法空白

  進店最低消費每人100元、自帶酒水收開瓶費……在餐飲業(yè)并不景氣的大背景下,最低消費仍“大行其道”,被視為餐飲行業(yè)頑疾。中國消費者協(xié)會公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:2014年上半年,餐飲服務(wù)投訴同比增長高達67.5%,并指出最低消費、開瓶費仍舊是消費者投訴的“高發(fā)區(qū)”。

  其實,最低消費在法律層面早已被貼上“霸王條款”標簽。早在今年2月,最高人民法院明確表示,餐飲行業(yè)中“禁止自帶酒水”、“包間設(shè)置最低消費”屬于服務(wù)合同中的霸王條款,消費者可請求人民法院確認無效。今年3月15日,新修訂的《消費者權(quán)益保護法》明確了“包間最低消費”、“開瓶費”屬于強制性消費。但前述兩個法規(guī)中并無明確對設(shè)置最低消費的具體懲罰措施。

  “如今最低消費等違法行為,將面臨商務(wù)主管部門最高3萬元的處罰!笔∩虅(wù)廳服貿(mào)處副處長廖旭芳表示,這彌補了在管理餐飲企業(yè)經(jīng)營問題上存在的執(zhí)法空白。

  調(diào)查:南昌高檔飯店“姿態(tài)”高 大眾餐飲多數(shù)無最低消費

  多日來,記者走訪南昌市多家餐館、酒店,當(dāng)記者向工作人員問詢是否知道新出臺的《辦法》明令禁止設(shè)置最低消費時,他們均表示不清楚。

  與此同時,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分高檔飯店不僅設(shè)置了最低消費,并且收取10%-15%的服務(wù)費,而中低端餐飲店多數(shù)未設(shè)最低消費,主打薄利多銷。南昌凱萊大酒店相關(guān)負責(zé)人告訴記者,雖有諸如小包間最低消費1000-2000元,15人大包間則最少消費2000元以上等規(guī)定,但可操作的空間比較大,少消費幾百元并不會“觸動”最低消費規(guī)定,但10%的服務(wù)費是無可避免。

  相較于高檔飯店的“高姿態(tài)”,南昌市中低端餐飲店可謂“低調(diào)”得多。其原因在競爭壓力下經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型。紅谷灘新區(qū)某餐廳負責(zé)人告訴記者,“前幾年曾實行過包間最低消費,但是為招攬更多的顧客,后來最低消費、開瓶費、服務(wù)費一律取消。競爭激烈促使我們轉(zhuǎn)型,這樣一來,消費者和經(jīng)營者雙贏。”

  最低消費說“再見”待時間考驗

  “對最低消費,發(fā)現(xiàn)予以重罰舉雙手贊成,有利于餐飲服務(wù)更為人性化!蹦喜忻衽硐壬嬖V記者,因工作需要會常安排客戶吃飯,但高檔飯店的最低消費和服務(wù)費讓人“如鯁在喉”,為顧及公司形象一般會定大包廂,但又吃不完而造成浪費。

  和消費者的態(tài)度不一樣,餐廳經(jīng)營者其實也有“苦水”。南昌某食府負責(zé)人表示:“設(shè)置最低消費,實則是出于經(jīng)營壓力的考慮。餐廳租金、工資、水電各方面支出較大,不得已而為之!

  有餐飲行業(yè)人士提出,近年來對餐飲服務(wù)業(yè)的投訴量有所上升,一方面反映了消費者的維權(quán)意識的提高,也折射出餐飲服務(wù)行業(yè)的飛速發(fā)展和管理亂象。

  南昌市消費者協(xié)會秘書長吳榮玲解釋說,《辦法》的實施,明確經(jīng)營者的行為規(guī)范,也給了相關(guān)部門監(jiān)管處罰標準。今后消費者遇到該種情況可以明確地拒絕消費、并向有關(guān)部門投訴。

  按照《辦法》規(guī)定,11月1日起,設(shè)置最低消費將被處以最高3萬元的處罰,那具體如何執(zhí)行?

  廖旭芳回答,為進一步促進餐飲企業(yè)規(guī)范經(jīng)營,江西省將采取多部門聯(lián)合執(zhí)法,并盡快爭取出臺《江西餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法實施細則》,建立由商務(wù)廳牽頭,環(huán)保、工商等多部門共同監(jiān)督餐飲企業(yè)經(jīng)營行為的聯(lián)動機制。

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本文轉(zhuǎn)載自:新華網(wǎng)

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