禁止“低消”餐飲經(jīng)營(yíng)者不滿，消費(fèi)者期待

　　10月8日，國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合商務(wù)部發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》(下稱《辦法》)，規(guī)定從11月1日起，餐飲行業(yè)設(shè)“最低消費(fèi)”最高可罰款3萬(wàn)元。14日，南都記者采訪市區(qū)10家中高端餐廳發(fā)現(xiàn)，“最低消費(fèi)”的現(xiàn)象仍存在。有餐飲經(jīng)營(yíng)者“叫苦”，稱不設(shè)置“低消”難收成本，但消費(fèi)者卻認(rèn)為取消最低消費(fèi)“百利無(wú)一害”。

　　新規(guī)：設(shè)置“低消”或罰款3萬(wàn)元

　　餐飲行業(yè)設(shè)最低消費(fèi)門檻的現(xiàn)象一直被人詬病，但卻屢禁不止。在今年2月，最高法明文表示，餐飲行業(yè)中的“包間設(shè)置最低消費(fèi)”屬于服務(wù)合同中的霸王條款，消費(fèi)者可以依據(jù)法律規(guī)定，請(qǐng)求法院確認(rèn)霸王條款無(wú)效。

　　此次發(fā)改委聯(lián)合商務(wù)部發(fā)布的《辦法》中，不僅明確禁止設(shè)置最低消費(fèi)，還規(guī)定對(duì)違法商家最高處以3萬(wàn)元的處罰。第12條規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)”；而第21條規(guī)定“對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法的行為，商務(wù)主管部門可提請(qǐng)有關(guān)部門依法處罰，沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過(guò)3萬(wàn)元；沒有違法所得的，可處1萬(wàn)元以下罰款；對(duì)涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理�！�

　　走訪：“低消”常見于中高檔餐飲場(chǎng)所

　　14日，南都記者采訪中山10家中高端餐廳，其中有4家餐廳明確表示包廂有最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)記者詢問(wèn)工作人員是否知道《辦法》中明確規(guī)定禁止餐飲行業(yè)設(shè)置最低消費(fèi)時(shí)，富華酒店宮中餐廳的工作人員表示不了解，并稱“一直以來(lái)都是這樣規(guī)定的，別的餐廳也是這樣的”。

　　位于興中道旁的盈喜婚宴海鮮酒店，工作人員表示，并不設(shè)置最低消費(fèi)，但不同包廂有不同的“消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”，小房的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為800元左右，中房消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為1600元左右。工作人員解釋到，不一定要很準(zhǔn)確地達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，比如你訂了小房，消費(fèi)了780元也可以算作達(dá)標(biāo)了，不用再補(bǔ)差價(jià)。景祥路的岐江印象餐廳與盈喜婚宴海鮮酒店同樣自稱“無(wú)最低消費(fèi)”，但工作人員同時(shí)不避諱地告訴記者：“我們的房間這么好、這么靚，至少也得消費(fèi)300元的嘛！”在西區(qū)的岐江人家，午茶的包房消費(fèi)至少在398元，豐源軒與海寶酒家等一般的餐飲場(chǎng)所，包房最低消費(fèi)設(shè)置在200元。

　　據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，除了設(shè)置“最低消費(fèi)”外，還有一些酒店表面不設(shè)置最低消費(fèi)金額，但會(huì)明確要求，包房至少要三個(gè)小炒，東區(qū)的和景酒店就是如此要求。

　　商家：不設(shè)最低消費(fèi)難收成本

　　荔苑酒家、岐江印象餐廳負(fù)責(zé)人王洪十分擔(dān)憂禁設(shè)“最低消費(fèi)”后，出現(xiàn)一個(gè)顧客點(diǎn)一道菜，卻要占用一個(gè)大包廂的極端情況�！白畹拖�費(fèi)一般是針對(duì)在餐廳包廂用餐的顧客，包廂占的空間大、配置的服務(wù)人員也比較多，成本就相對(duì)較高。不設(shè)置最低消費(fèi)的話，如果顧客人數(shù)少、消費(fèi)少，那么商家很難收回成本。”

　　保障消費(fèi)者權(quán)益的同時(shí)，如何保障商家的權(quán)益？王洪認(rèn)為不應(yīng)該將商家和消費(fèi)者對(duì)立起來(lái)，雙方都開誠(chéng)布公、互相理解、誠(chéng)信交易，才能保障雙方的利益。

　　[消費(fèi)者說(shuō)法]

　　取消最低消費(fèi)“百利無(wú)一害”

　　聽聞下月起餐飲行業(yè)將取消“最低消費(fèi)”，經(jīng)常在外應(yīng)酬的饒先生表示，對(duì)消費(fèi)者是“百利無(wú)一害”。饒先生談到，在他的消費(fèi)經(jīng)歷里，越高檔的消費(fèi)場(chǎng)所，最低消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)越高。自從“光盤”行動(dòng)興起之后，越來(lái)越多的消費(fèi)者會(huì)從節(jié)儉方面考慮，點(diǎn)餐數(shù)量會(huì)有所控制。有時(shí)候?yàn)榱私哟�客人，�?huì)找些比較高檔的場(chǎng)所。然而，受人數(shù)以及其他因素影響，很多時(shí)候?qū)嶋H消費(fèi)達(dá)不到最低消費(fèi)。因?yàn)椤白畹拖�費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)的存在，不得不點(diǎn)更多的菜式或名目，造成不必要的浪費(fèi)。

　　饒先生認(rèn)為，如果餐飲行業(yè)能夠真正取消“最低消費(fèi)”，將會(huì)為消費(fèi)者節(jié)省很大一筆費(fèi)用，也會(huì)避免不必要的浪費(fèi)。他期待該政策盡快落地中山。

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本文轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)易

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