萊西餐飲具集中消毒單位專項整治

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　　近日，萊西市衛(wèi)生和計劃生育局對萊西市6家餐飲具集中消毒單位進行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)場隨機抽取了36件樣品送實驗室檢驗。規(guī)范了萊西市餐飲具衛(wèi)生安全，讓餐飲單位、廣大市民選擇合格的餐飲具，保障市民就餐安全。

　　檢查6家消毒單位，抽取36件

　　消毒餐具和市民日常生活息息相關(guān)，為進一步規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實加強餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)管，保障消費者身體健康，近日，萊西市衛(wèi)生和計劃生育局對6家餐飲具集中消毒單位進行了監(jiān)督檢查，并對消毒的餐飲具進行了抽樣檢測。

　　據(jù)萊西市衛(wèi)生和計劃生育局的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員介紹，此次檢查重點對餐飲具集中消毒單位的選址布局、工藝流程、設(shè)施設(shè)備、工作環(huán)境、生產(chǎn)用水、消毒方法、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、索證索票、生產(chǎn)、從業(yè)人員體檢和培訓(xùn)、包裝標(biāo)識等環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查。

　　“現(xiàn)場隨機抽取了36件樣品送實驗室檢驗 �！毙l(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員告訴記者，從檢查的情況看，餐飲具集中消毒單位總體衛(wèi)生情況較好，衛(wèi)生管理組織制度健全，衛(wèi)生硬件設(shè)施基本齊全、運轉(zhuǎn)正常，餐飲具初處理、清洗消毒、包裝環(huán)節(jié)符合相關(guān)要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生監(jiān)督人員責(zé)令相關(guān)單位限期整改。

　　不定期復(fù)查，保障市民就餐安全

　　為規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實加強餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)管，杜絕隱患的發(fā)生，萊西市衛(wèi)生和計劃生育局對餐飲具集中消毒單位開展針對性復(fù)查，對抽檢不合格的通報給食藥局等相關(guān)部門，堅決予以打擊。

　　據(jù)萊西市衛(wèi)生和計劃生育局的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員介紹，通過專項整治，提高了餐飲具集中消毒單位的法律意識和責(zé)任意識，切實加強對餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督管理力度，杜絕不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的集中消毒餐飲具進入餐飲單位，保障廣大市民就餐安全。

　　同時，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員提醒，鑒別消毒餐具兩步走，肉眼看：外表有明顯裂痕與破口的不能用，外表有污跡和水漬的不能用；用手摸：餐具壁、玻璃杯壁粘手，為不合格。消毒餐具時還應(yīng)標(biāo)明消毒公司名稱、地址、消毒日期、保質(zhì)期等信息。

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本文轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)易

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