青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
9月25日下午,泉州市市政公用局牽頭,聯(lián)合市安監(jiān)局、工商局、消防支隊等多部門,聯(lián)合燃氣企業(yè),開展餐飲場所燃氣安全專項督查。督查的餐飲場所中,存在兩氣同用、超量存放鋼瓶等安全隱患,督查人員當場提出整改意見,責令整改。
接下來,泉州市燃氣主管部門也會督促燃氣企業(yè)加強入戶安檢和用氣安全宣傳,并對使用超過使用期限或不合格的燃氣氣瓶,予以扣留并報廢。
燃氣企業(yè)也建議,餐飲場所與正規(guī)燃氣企業(yè)簽訂用氣協(xié)議,作為工商、衛(wèi)生審批的前置條件,以規(guī)避餐飲場所使用黑氣或是用氣不規(guī)范的行為。
在美食街金三角食府,一進廚房門,執(zhí)法人員就發(fā)現(xiàn)門口的兩個大鋼瓶上,存在“三通”(一條管多處接口),且輸氣膠管過長。執(zhí)法人員介紹,正常情況下,應(yīng)一個管對應(yīng)一個接口,防止多口導致漏氣。鋼瓶的膠管穿過墻壁上的孔,供應(yīng)到內(nèi)部灶臺,同樣存在漏氣難發(fā)現(xiàn)的隱患。
此外,為了圖方便,一個鋼瓶上的膠管并未裝上管扣,“不小心一碰,膠管就容易脫落漏氣!睆N房內(nèi)共發(fā)現(xiàn)2個50公斤和3個15公斤鋼瓶,屬超量存放。
這兩個問題,也存在于津坂路老東北菜館。
在閩江海鮮大排檔,檢測人員手持檢測儀對廚房內(nèi)的天然氣管道一一檢查。
泉州燃氣有限公司檢測人員介紹,如果出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,根據(jù)氣體濃度,檢測儀上的指示燈就會出現(xiàn)不同程度的閃爍,并自動報警。檢查后并無發(fā)現(xiàn)漏氣,但店內(nèi)存在使用液化氣鋼瓶的情況。檢測人員說,如果天然氣、液化氣同時使用,一旦發(fā)生泄漏,容易出現(xiàn)互相引爆,強調(diào)各餐飲場所要使用單一氣源。隨后,檢測人員對餐館的調(diào)壓箱進行氣壓、漏氣等相關(guān)情況的檢測。據(jù)調(diào)壓設(shè)備維護記錄顯示,每個月都要進行一次安全檢查。
檢查中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)金洲大酒店二樓廚房也存在二氣同用現(xiàn)象。此外,廚房一樓樓梯處放置著6個鋼瓶,其中三個小鋼瓶(5公斤裝)系過期瓶。
另外,在此前的排查中,督查人員還發(fā)現(xiàn)東方酒店、寶洲街藍白餐廳、洛江萬興海鮮酒樓、泉秀街的騎士砂鍋、津坂路的老掌柜,也存在兩氣同用的現(xiàn)象,現(xiàn)場安全檢查人員已提出整改意見,責令整改。
在黃鶴樓廚房旁的狹小空間內(nèi),共存放8個50公斤的液化氣鋼瓶,其中6個為空瓶。
執(zhí)法人員稱,按照相關(guān)規(guī)定,存瓶總重量超過100千克(折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶)時,應(yīng)當設(shè)置符合相應(yīng)規(guī)范的專用氣瓶間。但黃鶴樓放鋼瓶的位置,存放了多個鋼瓶,不僅通風條件不好,且沒有裝漏氣專用的報警裝置及放置消防設(shè)備,里面的電線也沒有防爆軟管。
此外,內(nèi)部存放雜物,地板則有一大灘油污,鋼瓶就放置在油污內(nèi),“這樣很容易腐蝕鋼瓶,導致漏氣”。
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本文轉(zhuǎn)載自:閩南網(wǎng)
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