當前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

遼寧禁止小餐館賣涼拌菜

2017年12月12日  轉(zhuǎn)載自:華夏經(jīng)緯網(wǎng)
內(nèi)容摘要:“小飯桌”實行分餐制禁止經(jīng)營涼拌菜9月23日,遼寧省十二屆人大常委會第十二次會議聽取并審議了《遼寧省食品安全條例》(草案)(以下簡稱“《條例》草案”),從食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗、食品安全事故...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

   “小飯桌”實行分餐制

   禁止經(jīng)營涼拌菜

   9月23日,遼寧省十二屆人大常委會第十二次會議聽取并審議了《遼寧省食品安全條例》(草案)(以下簡稱“《條例》草案”),從食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗、食品安全事故處置、監(jiān)督管理等多方面予以規(guī)范,進一步保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全。

   加工的食品應有詳細標簽

   《條例》草案規(guī)定,食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工應符合下列要求:生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持25米以上的距離;具備基本生產(chǎn)設備、設施并符合食品安全要求;使用的原輔料、食品添加劑和用水符合國家有關規(guī)定和相關標準的要求;原輔料、食品添加劑采購可追溯;從業(yè)人員取得健康證明。

   食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品應當有標簽,標簽應當注明備案號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、成分或者配料表、生產(chǎn)單位名稱、地址及聯(lián)系電話等內(nèi)容。

   網(wǎng)店首頁應詳細標注信息

   《條例》草案規(guī)定,利用互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營的,應當在網(wǎng)店主頁的明顯位置公示經(jīng)營者名稱、聯(lián)系方式等身份信息以及食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。此外,利用自動售貨設備從事食品經(jīng)營的,應在顯著位置公示經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式、備案號。

   擅自撕毀處罰公示書

   可從重處罰

   《條例》草案規(guī)定,實施食品安全黑名單制度。食品安全監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品或食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在嚴重違法行為的,可以將載明違法生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、違法事項和行政處理決定等內(nèi)容的公示書張貼在該違法生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營場所明顯位置,并通過官方網(wǎng)站向社會公示。對違法生產(chǎn)經(jīng)營者擅自揭除、撕毀、遮擋、污損公示書的,可以從重或者加重行政處罰。

   禁止經(jīng)營散裝入口食品

   《條例》草案規(guī)定,小食雜店經(jīng)營應當符合下列要求:經(jīng)營場所與生活區(qū)隔離,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持25米以上距離;銷售直接入口的食品應當使用符合食品安全標準的包裝材料;原輔料、食品添加劑采購可追溯;從業(yè)人員取得健康證明;禁止經(jīng)營散裝入口食品。

   “臨近保質(zhì)期”食品設獨立銷售區(qū)

   《條例》草案規(guī)定,食品經(jīng)營者應建立臨近保質(zhì)期食品的銷售管理制度,根據(jù)食品特性設立相對獨立的銷售區(qū),并醒目標示“臨近保質(zhì)期”字樣告知消費者。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、變質(zhì)或其他不符合食品安全標準的,應立即下架、停止銷售,及時進行無害化處理或銷毀,并以拍照、攝像等方式記錄處理或銷毀情況,不得退回供貨商或生產(chǎn)者。

   實行分餐制 禁止經(jīng)營涼拌菜

   《條例》草案規(guī)定,小飯桌經(jīng)營應符合下列要求:具有提供餐飲服務所需的冷藏、通風、防蠅、防蟲、防鼠、防塵、消毒、洗滌等設施設備;符合《食品安全法》有關食品安全管理制度的規(guī)定;食品加工操作過程能有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與半成品、成品交叉感染,避免食品接觸有毒有害不潔物品;飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應當洗凈、消毒,炊具、用具用后應當洗凈,保持清潔;貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸;直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料;使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。經(jīng)營面積在60平方米以下或就餐座位在30座以下的小型餐館、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂、漁家樂等微小型餐飲的,也應符合上述要求,此外,小飯桌應實行分餐制,禁止經(jīng)營涼拌菜、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕、未經(jīng)加熱處理的改刀熟食。

   《條例》草案規(guī)定,食品攤販經(jīng)營應當符合下列要求:在規(guī)定的場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營;有符合食品安全要求的經(jīng)營設施;使用的原輔料、食品添加劑和用水符合國家有關規(guī)定和相關標準的要求;原輔料、食品添加劑采購可追溯;從業(yè)人員取得健康證明。

   此外,《條例》草案還規(guī)定,幼兒園、中小學周邊200米范圍內(nèi)不得劃定為食品攤販經(jīng)營區(qū)域,不得占用道路、橋梁、過街天橋、地下通道以及其他不宜設攤經(jīng)營的場所。

   值得一提的是,對于流動無證照經(jīng)營業(yè)主的查處,明確了責任查處單位!稐l例》指出,城市管理綜合行政執(zhí)法部門負責查處流動無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:華夏經(jīng)緯網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實時資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部