盤點百家商戶、推薦必吃套餐，“北京中軸線美食地圖”發(fā)布

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8月28日，第三屆“百味千店妙中軸——2024北京中軸線美食文化節(jié)”正式啟動�；顒映掷m(xù)至9月17日，大眾點評同步上線“百味千店妙中軸”特色美食專區(qū)和“2024北京中軸線美食地圖”。

 

近萬家餐飲門店活躍在北京中軸線上

 

隨著北京中軸線申遺成功，北京建設國際美食之都正迎來新的發(fā)展機遇。

 

美團平臺數據顯示，目前活躍在北京中軸線上的餐飲門店有近萬家。2024年上半年，北京生活消費規(guī)模在全國各省份中排名第一，累計服務外地來京消費者接近1億人次，較2023年上半年增長了35%。

 

2024年1至7月，美團平臺上“北京中軸線”的搜索熱度同比提升了58%。上半年，美團平臺上外來消費對北京市餐飲和休閑娛樂消費的貢獻率分別達到10.5%和12.3%。同時，北京中軸線緩沖區(qū)生活服務業(yè)線上交易額在2024年1至7月的同比增速約是城六區(qū)的兩倍。外地游客的接待規(guī)模增速、消費拉動效果領先于全市總體水平。

 

北京中軸線沿線匯聚八方珍饈，擁有眾多知名老字號和非遺美食，成為北京美食文化的代表和符號。

 

北京烹飪協會會長云程表示，隨著北京國際消費中心城市建設的深入推進，中軸線餐廳不僅是展示北京美食文化的窗口，更成為促進國際交流合作的重要平臺。2024北京中軸線美食文化節(jié)活動作為“京城十二令”中的“美食令——尋味京城”板塊內容，為即將到來的中秋節(jié)、國慶節(jié)提供消費美食指南，激發(fā)更多市民游客體驗中軸美食熱情，傳遞中軸文化。

 

眾多美食現場“快閃”，中軸線特色餐廳地圖發(fā)布

 

在活動現場，27家中軸線沿線老字號和知名餐飲企業(yè)的美食“快閃”，帶來了上百種特色美食以及非遺技藝的展示。都一處和稻香村的傳承人現場表演花式搟燒麥皮、傳統月餅制作絕活兒，讓現場觀眾一飽眼福。

 

糖葫蘆、吹糖人、捏面人、片烤鴨、涮羊肉、爆肚……快閃展臺前，廚師們現場制作。觀眾還能在現場品嘗到享譽巴黎奧運會的中餐美食辣子雞。

 

“2024北京中軸線特色餐廳推薦”地圖也在活動上正式發(fā)布。地圖將百家商戶分類為老字號、特色商號、年度星級餐廳、2024黑珍珠，還標注了“景觀餐廳”和“必吃套餐餐廳”，幫助消費者探尋美食，了解中軸線沿線餐廳的背后故事及魅力。

 

大眾點評同步上線“百味千店妙中軸”特色美食專區(qū)和“2024北京中軸線美食地圖”，串聯27個地標、百家特色餐廳，為消費者提供北京中軸線專屬美食指南。

 

活動上，餐飲企業(yè)管理者、烹飪工匠、消費者、學生和文化界代表共同發(fā)起“中軸美食，傳承有我”倡議。同時，10位餐飲行業(yè)名廚工匠率先發(fā)出“我為中軸美食代言”行動，推介了掛爐烤鴨、炫彩燒麥、涮羊肉、三不沾、剁椒魚頭、芙蓉雞片、羊肉泡饃、杏仁茶、驢打滾、招牌茨菇紅燒肉等中軸線上能夠打卡的經典美食。

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本文轉載自：新京報記者 陳琳
https://www.bjnews.com.cn/detail/1724848365129491.html

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