“紅油”變“地溝油”，綿竹4家火鍋店7人被判刑

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

紅餐網(wǎng)消息，7月21日，綿竹市人民法院公開(kāi)宣判4起涉生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案件。案件涉及4家火鍋店，共7名被告人因使用并銷(xiāo)售“地溝油”被依法判處7個(gè)月至1年不等的有期徒刑，并適用緩刑，同時(shí)處罰金和禁止令。

據(jù)了解，4家涉案火鍋店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為節(jié)約成本、提色提味，將顧客食用后的火鍋剩油回收并加工成“老油”，再添加進(jìn)火鍋底料中銷(xiāo)售給顧客食用。經(jīng)調(diào)查，這些火鍋店銷(xiāo)售的“老油”火鍋鍋底數(shù)量從幾十鍋到數(shù)百鍋不等，銷(xiāo)售金額從數(shù)千元至上萬(wàn)元。

△判罰案例一

△判罰案例二

△判罰案例三

△判罰案例四

在案件審理過(guò)程中，4起案件的被告人均主動(dòng)退繳違法所得，并預(yù)交懲罰性賠償金，同時(shí)在縣級(jí)以上媒體公開(kāi)賠禮道歉。

近年來(lái)，餐飲行業(yè)違規(guī)使用“地溝油”情況時(shí)有發(fā)生，全國(guó)多地均被曝光類(lèi)似案件。

比如綿陽(yáng)某火鍋店使用“老油”，被告人張某某被判有期徒刑一年六個(gè)月，并處罰金20000元；金川某火鍋店煉制使用“老油”供消費(fèi)者食用，被告人馮某某被判有期徒刑一年三個(gè)月，并處罰金75000元；更有成都某火鍋店因違規(guī)使用“地溝油”，被告人付某某判刑10年，判罰1736萬(wàn)元……

從判罰的案例來(lái)看，國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)“地溝油”的打擊力度也正在不斷加大，刑期越來(lái)越長(zhǎng)，處罰金額越來(lái)越高......

此類(lèi)案例頻發(fā)，再次敲響了食品安全的警鐘。畢竟民以食為天，食以安為先，舌尖上的安全又豈容忽視？

不過(guò)，隨著牛油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草和實(shí)施，不僅加強(qiáng)了火鍋企業(yè)對(duì)于食品安全培訓(xùn)的重視，還提高了員工的安全意識(shí)和操作技能，確保從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這為規(guī)范餐飲行業(yè)、保障食品質(zhì)量安全提供了有力支持。

紅餐網(wǎng)認(rèn)為，無(wú)論是火鍋企業(yè)亦或是餐飲行業(yè)的每一份子，都應(yīng)牢記自己的社會(huì)責(zé)任和使命擔(dān)當(dāng)，強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)，保證食安管理可查，確保消費(fèi)者能夠安心享用餐飲美食。同時(shí)社會(huì)各界也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督和支持力度，共同推動(dòng)食品安全事業(yè)健康發(fā)展。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅餐編輯部
http://www.canyin88.com/zixun/2024/07/22/95499.html

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多