全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)，餐飲業(yè)又將迎來(lái)新機(jī)遇

據(jù)商務(wù)部官網(wǎng)消息，近日， 13部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023~2025）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《計(jì)劃》。計(jì)劃的發(fā)布，一方面可以改善居民生活水平，提升居民生活、消費(fèi)的便利性。另一方面，也會(huì)對(duì)促進(jìn)消費(fèi)和拉動(dòng)投資發(fā)揮重要的推動(dòng)作用，并促進(jìn)就業(yè)。

民以食為天，便民生活圈的建設(shè)自然少不了餐飲。因此相關(guān)計(jì)劃的發(fā)布，也讓不少人認(rèn)為餐飲業(yè)將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

《計(jì)劃》指出，在居民“家門(mén)口”（步行5~10分鐘范圍內(nèi)），優(yōu)先配齊購(gòu)物、餐飲、家政等基本保障類(lèi)業(yè)態(tài)，引進(jìn)智能零售終端，讓消費(fèi)更便捷。

具體來(lái)看，首先是從大家的早餐需求入手，發(fā)展“一店一早”。其中，一店指便利店，一早則是指早餐服務(wù)。支持特色化、多元化的各類(lèi)市場(chǎng)主體發(fā)展，推動(dòng)品牌連鎖便利店（社區(qū)超市）進(jìn)社區(qū)。以早餐店、小吃店、“便利店+早餐服務(wù)”“互聯(lián)網(wǎng)+早餐服務(wù)”等為主體，構(gòu)建多層次早餐供應(yīng)體系，增加網(wǎng)點(diǎn)密度，豐富早餐品種，保障居民“吃得好”。

其次，當(dāng)然是與居民生活相關(guān)的買(mǎi)菜問(wèn)題，《計(jì)劃》明確指出，支持菜市場(chǎng)（菜店）標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化改造，拓展服務(wù)業(yè)態(tài)，提升環(huán)境、衛(wèi)生和質(zhì)量，促進(jìn)放心消費(fèi)、惠民消費(fèi)。

另外，《計(jì)劃》中還提到，關(guān)注老年就餐問(wèn)題，鼓勵(lì)按照適老化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)改造社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，支持養(yǎng)老機(jī)構(gòu)利用配套設(shè)施提供社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)。探索發(fā)展社區(qū)食堂，建立老年人助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

有研究顯示，城市居民一半以上的日常消費(fèi)支出，都集中在社區(qū)周邊1公里范圍內(nèi)，也就是步行15分鐘的距離。

圍繞一刻鐘便民生活圈建設(shè)，《計(jì)劃》還指出，改造傳統(tǒng)商業(yè)載體。引導(dǎo)鄰近居民區(qū)的傳統(tǒng)商場(chǎng)向社區(qū)商業(yè)中心轉(zhuǎn)型，拓展特色餐飲、社區(qū)食堂等服務(wù)功能。發(fā)展新型商業(yè)模式，支持凈菜進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市，發(fā)展“中央廚房+冷鏈+餐飲”模式，提升預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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