“中國鮑魚之鄉(xiāng)”連江：發(fā)力精深加工與預制菜新藍海

2023首屆連江鮑魚產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展大會暨源豐鮑魚助力鄉(xiāng)村振興高峰論壇5月9日在“中國鮑魚之鄉(xiāng)”連江縣舉行，與會人員共議鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展、共推海洋經(jīng)濟發(fā)展。

“連江是‘全國鮑魚第一縣’，鮑魚產(chǎn)量約占全國總量的三分之一，從原產(chǎn)地養(yǎng)殖到種苗繁育、深加工的品牌與產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)連江水產(chǎn)品‘買全球、賣全球’夢想�！备＝ㄊ∵B江縣委書記陳勁松在發(fā)言致辭中如是表示。

截至目前，連江縣已經(jīng)形成鮑魚育苗、養(yǎng)殖、加工、流通、餌料生產(chǎn)、餐飲、旅游等相配套的完整產(chǎn)業(yè)鏈。自2010年以來，連江縣鮑魚產(chǎn)量穩(wěn)居全國首位，成為中國鮑魚養(yǎng)殖第一大縣。

數(shù)據(jù)顯示，2022年連江縣鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達5.42萬噸，比2012年增長了158%，2012年至2022年年平均增長率達16%。連江縣擁有加工規(guī)模較大的福州日興水產(chǎn)食品有限公司、福州源豐海洋科技有限公司等11家鮑魚加工企業(yè)，鮑魚加工產(chǎn)品出口至美國、加拿大、日本、新加坡等國家和地區(qū)。

活動上，連江縣副縣長劉麟翔介紹了連江鮑魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。劉麟翔表示，鮑魚養(yǎng)殖已經(jīng)成為連江縣支柱產(chǎn)業(yè)。近些年，連江鮑魚不斷地發(fā)力養(yǎng)殖技術創(chuàng)新、養(yǎng)殖模式創(chuàng)新;同時，連江作為“中國鮑魚之鄉(xiāng)”，在鮑魚養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大后，逐漸向深加工發(fā)展，極大延長了鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈，提升連江鮑魚產(chǎn)業(yè)價值。

向海而興，連江縣還利用海洋資源不斷地發(fā)力渠道創(chuàng)新、深加工、電商、金融、品牌、預制菜等新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)，開辟連江鮑魚的新價值和新通路。

為了落實《關于支持和促進海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的18條措施》，連江縣不斷發(fā)力精深加工與預制菜新藍海，多措并舉地推進漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過扶持精深加工，推進海洋低值魚蛋白肽開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應用項目建設;進軍預制菜領域，打造預制菜高地，形成“連江魚丸”“連江鮑魚”“連江海帶”預制菜產(chǎn)業(yè)集聚效應。

福州源豐海洋科技有限公司正加速產(chǎn)品深加工布局，拓展水產(chǎn)預制菜領域。該公司董事長肖良棟透露，公司旗下“鮑之戀”“鮑小婉”“鮑咪咪”等子品牌已成為鮑魚行業(yè)“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，受到全國消費者青睞。

活動現(xiàn)場，同期舉行供應鏈金融助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目簽約儀式、“政銀企業(yè)+農(nóng)戶”惠農(nóng)授信簽約儀式、校企合作簽約與授牌儀式;大會還特邀全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評定中心主任高炳義、中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會秘書長李葆華等行業(yè)專家作主題分享，為連江鮑魚高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中國新聞網(wǎng)，作者：葉秋云

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多