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五一假期帶動(dòng)餐飲熱，西貝售出47萬份兒童餐

2023年05月08日轉(zhuǎn)載自：錦緞研究院

內(nèi)容摘要：在剛剛過去的五一假期，出游人次、國內(nèi)旅游收入均超過疫情前的水平。餐飲行業(yè)也迎來生意“火爆”的時(shí)刻。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，全國餐飲消費(fèi)規(guī)模較2019年同期增長92%，北京消費(fèi)規(guī)模位居全國首位。西貝方面提供的...

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在剛剛過去的五一假期，出游人次、國內(nèi)旅游收入均超過疫情前的水平。餐飲行業(yè)也迎來生意“火爆”的時(shí)刻。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，全國餐飲消費(fèi)規(guī)模較2019年同期增長92%，北京消費(fèi)規(guī)模位居全國首位。

西貝方面提供的信息也體現(xiàn)了這一現(xiàn)象。五一期間，多家門店在用餐高峰期出現(xiàn)排隊(duì)情況。以西貝莜面村六里橋旗艦店為例，五一期間51個(gè)包間全部被預(yù)定滿，4.29-5.2日用餐高峰期間，散臺(tái)也都在排隊(duì)，平均等位時(shí)長在20-30分鐘。

4月28日至5月3日期間，西貝專業(yè)兒童餐還聯(lián)手優(yōu)酷少兒IP“緹娜托尼”，在深圳市卓悅匯購物中心、寶能購物中心共舉辦了8場(chǎng)親子活動(dòng)，為餐飲消費(fèi)再“添把火”。據(jù)西貝統(tǒng)計(jì)，大概400組家庭參與了此次親子活動(dòng)。

西貝于2017年打出“家有寶貝，就吃西貝”的口號(hào)，并開始發(fā)展“家庭友好餐廳”戰(zhàn)略，小朋友已經(jīng)成為西貝的重點(diǎn)目標(biāo)顧客。

這在五一期間門店客流數(shù)據(jù)中也有所體現(xiàn)。4月28日至5月3日，西貝全國門店兒童餐銷量超過47萬份，門店兒童客流將近20萬。

為了吸引更多小朋友的興趣，西貝還在深圳設(shè)立22家主題門店，消費(fèi)者點(diǎn)單聯(lián)名款堂食牛肋排套餐可獲贈(zèng)緹娜托尼公仔。據(jù)悉，深圳22家主題店牛肋排套餐售賣份數(shù)超過1100份，累計(jì)送出1000個(gè)聯(lián)名公仔。

此次西貝與優(yōu)酷的合作，既是西貝IP合作的首秀，也為兒童餐行業(yè)的暑期戰(zhàn)役打響第一槍。西貝相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，西貝今年將開啟利用IP聯(lián)名等方法，建立與“小朋友”的溝通語言，進(jìn)一步釋放專業(yè)兒童餐的顧客價(jià)值。

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