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我國基本建立制止餐飲浪費國家標準體系

2023年05月08日轉載自：光明日報

內容摘要：市場監(jiān)管總局標準技術司司長劉洪生6日在該局召開的新聞發(fā)布會上介紹，我國制止餐飲浪費國家標準體系已基本建立，標準兼顧了堂食、外賣等不同用餐形式，覆蓋了旅游飯店、機關食堂等重點場景，能夠基本滿足各方落...

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市場監(jiān)管總局標準技術司司長劉洪生6日在該局召開的新聞發(fā)布會上介紹，我國制止餐飲浪費國家標準體系已基本建立，標準兼顧了堂食、外賣等不同用餐形式，覆蓋了旅游飯店、機關食堂等重點場景，能夠基本滿足各方落實反食品浪費工作的實際需要。

劉洪生介紹，截至目前，我國已發(fā)布《飯店業(yè)信用等級評價規(guī)范》等8項國家標準，正在研制《餐飲業(yè)反食品浪費管理通則》等4項國家標準，擬立項6項國家標準。此外，還將制止餐飲浪費的要求納入旅游民宿、旅游度假區(qū)等其他標準中。

同時，針對各地餐飲業(yè)態(tài)和習俗不同，因地制宜，推動地方和學協(xié)會以團體標準和地方標準的形式，與國家標準形成“組合拳”。目前，各地制修訂制止餐飲浪費相關地方標準共61項；相關行業(yè)協(xié)會制定制止餐飲浪費團體標準20余項，規(guī)范企業(yè)生產經(jīng)營行為。

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本文轉載自：光明日報