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浮山縣第五屆廚藝技能大賽閉幕 10款美食獲“金牌小吃”榮譽

2023年05月04日轉(zhuǎn)載自：黃河新聞網(wǎng)臨汾頻道

內(nèi)容摘要：暢游康養(yǎng)景區(qū)，品味浮山味道。據(jù)“浮山融媒”消息，5月3日，浮山縣隆重舉行寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)開放暨第五屆廚師廚藝職業(yè)技能大賽閉幕儀式及頒獎典禮。浮山縣委書記趙晨偉，縣委副書記、政府縣長王興，縣人大常委會...

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暢游康養(yǎng)景區(qū)，品味浮山味道。據(jù)“浮山融媒”消息，5月3日，浮山縣隆重舉行寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)開放暨第五屆廚師廚藝職業(yè)技能大賽閉幕儀式及頒獎典禮。浮山縣委書記趙晨偉，縣委副書記、政府縣長王興，縣人大常委會主任李學良，縣政協(xié)主席劉云生等領(lǐng)導，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各單位負責同志、參賽選手、廣大游客一同參加。

經(jīng)過6天的激烈角逐和評審，發(fā)面餅、卷卷、千層餅、拉條子、攤饃饃、蜂蜜麻橢等25種美食榮獲“特色小吃”稱號，小拉面、莜面栲栳栳、醬肉刀削面、雜糧菜煎餅、擦圪蚪等15種美食被評為名優(yōu)小吃，手工旋粉皮、周記餃子、西關(guān)二娃卷卷、鹵煮火燒、喜饃饃、燒麥、酥皮油糕、老浮山撥面、小米撈飯、夾心玉米面片10種美食榮獲“金牌小吃”稱號。

浮山素有“廚師之鄉(xiāng)” 之美譽，現(xiàn)有廚師1．1萬人，遍布全國22個省市，“浮山廚師”被認定為省級勞務品牌。此次廚師廚藝職業(yè)技能大賽中，包括燒麥、刀撥面、貢米卷卷在內(nèi)的百余種特色小吃，展開了一場“食” 力較量，呈現(xiàn)了一場美食盛宴。

本次廚師技能大賽，是該縣結(jié)合五一小長假及寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)開放的契機，打造的一場文旅融合發(fā)展的助力活動，是該縣深挖“廚師之鄉(xiāng)”品牌資源稟賦，推動農(nóng)、食、文、旅、康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑。（衛(wèi)敏劉杰劉苗藝）

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