當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

中國(guó)烹?yún)f(xié)召開專家指導(dǎo)委員會(huì)食品安全研究組年度會(huì)議

2023年03月04日轉(zhuǎn)載自：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

內(nèi)容摘要：會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)代表合影3月3日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在京召開專家指導(dǎo)委員會(huì)食品安全研究組工作會(huì)議。二十余家品牌連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理人員及第三方平臺(tái)代表出席會(huì)議，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳穎參會(huì)，會(huì)議由張旸副秘...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

與會(huì)代表合影

3月3日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在京召開專家指導(dǎo)委員會(huì)食品安全研究組工作會(huì)議。二十余家品牌連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理人員及第三方平臺(tái)代表出席會(huì)議，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳穎參會(huì)，會(huì)議由張旸副秘書長(zhǎng)主持。

食品安全研究組組長(zhǎng)單位百勝中國(guó)控股有限公司資深食品安全總監(jiān)蔡怡華，總結(jié)了2022年食品安全研究組工作，就法規(guī)建言、政府交流、重要法規(guī)解讀和宣貫、制止餐飲浪費(fèi)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康等方面進(jìn)行了匯報(bào)。并對(duì)2023年研究方向進(jìn)行了總體規(guī)劃，特別是重要法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的建言反饋、法規(guī)問(wèn)題咨詢解答機(jī)制以及反食品浪費(fèi)工作進(jìn)行了探討。

參會(huì)代表們圍繞重要法規(guī)宣貫、反食品浪費(fèi)工作、食品安全大數(shù)據(jù)和AI智能技術(shù)的發(fā)展等方面進(jìn)行了研討。

吳穎副會(huì)長(zhǎng)充分肯定了2022年食品安全研究組所取得的工作成果，對(duì)研究組成員單位一直以來(lái)對(duì)我會(huì)食品安全工作的支持和配合表示感謝。并表示《落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任食品安全管理規(guī)定》自實(shí)施以來(lái)，企業(yè)的關(guān)注度非常高，也在積極落地執(zhí)行。食安組的成員企業(yè)在落實(shí)執(zhí)行方面積累了很多經(jīng)驗(yàn)，需要多分享，推動(dòng)餐飲業(yè)食品安全管控水平的提升。今年，餐飲業(yè)在堅(jiān)持做好食品安全工作的同時(shí)，重點(diǎn)要關(guān)注反食品浪費(fèi)工作，共同為提振消費(fèi)、促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
http://www.ccas.com.cn/site/content/206383.html

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入