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2023中國“池州鱖魚”烹飪大賽成功舉辦

2023年03月03日  轉(zhuǎn)載自:中國烹飪協(xié)會
內(nèi)容摘要:2月28日,由中國烹飪協(xié)會、池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦,安徽省烹飪協(xié)會、池州市餐飲(烹飪)業(yè)商會承辦的2023中國“池州鱖魚”烹飪大賽在池州葡萄園大酒店舉辦。中國烹飪協(xié)會副會長喬杰,安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總...
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2月28日,由中國烹飪協(xié)會、池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦,安徽省烹飪協(xié)會、池州市餐飲(烹飪)業(yè)商會承辦的2023中國“池州鱖魚”烹飪大賽在池州葡萄園大酒店舉辦。中國烹飪協(xié)會副會長喬杰,安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長蔣軍,安徽省烹飪協(xié)會副會長馬邦山,池州市市委副書記、宣傳部部長田昕,池州市人大常委會副主任李用林,池州市人民政府副市長李軍,池州市政協(xié)副主席賈瑄,池州市委副秘書長高榮裕,池州市政府副秘書長吳昔康,池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長朱文明、池州市餐飲(烹飪)業(yè)商會會長章新紅等領導嘉賓及大賽裁判員、參賽選手出席大賽開幕式。

本次賽事共有102名來自全國14個省、直轄市的選手參賽,他們在比賽現(xiàn)場展示了椒麻池州鱖魚、荔枝鱖魚球、蝦湯鱖魚獅子頭、羊排臭鱖魚等204款技法不同、風味各異、多姿多彩、傳統(tǒng)與創(chuàng)新交相輝映的鱖魚菜肴,為行業(yè)和消費者奉獻了一場精彩紛呈的“池州鱖魚”美食盛宴,經(jīng)過激烈角逐,大賽共產(chǎn)生一等獎5名,二等獎10名,三等獎15名,并評選出十佳“池州鱖魚“菜品獎。

2023中國“池州鱖魚”烹飪大賽的成功舉辦,有力促進了全國食魚文化的交流,推動了鱖魚菜肴的創(chuàng)新發(fā)展,豐富了餐飲市場供給,是協(xié)會積極推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村與餐飲業(yè)雙向高質(zhì)量發(fā)展的一次實踐,也將進一步促進“池州鱖魚”品牌的打造和鱖魚特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。

領導嘉賓出席開幕式

比賽現(xiàn)場

喬杰副會長為一等獎選手頒獎

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本文轉(zhuǎn)載自:中國烹飪協(xié)會
http://www.ccas.com.cn/site/content/206382.html

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