第一屆東方菜單頒獎晚宴暨春茗會圓滿舉行

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紅餐網(wǎng)消息，2023年2月25日晚，由東方國際商業(yè)廣場主辦的第一屆東方菜單頒獎晚宴暨春茗會在金華安大酒樓隆重舉行。本次參選東方菜單的20道招牌菜，匯集粵菜、川菜、湘菜、中原菜、日料、火鍋串串等各種菜系，可以稱得上是色香味俱全，吸引著前來參加晚宴的領(lǐng)導及嘉賓們的駐足欣賞。近百名來自餐飲行業(yè)的協(xié)會領(lǐng)導、品牌商家、專家學者、主流媒體齊聚一堂，共襄盛舉。

△東方菜單參選招牌菜部分菜品展示

會議上，廣州市商務局特種商業(yè)處處長李國文先生發(fā)表致辭，去年12月份，廣州市發(fā)布了《加快推進商務領(lǐng)域居民生活服務業(yè)品質(zhì)化發(fā)展的若干措施》，其中一條就是加快打造地標級美食集聚區(qū)，引導商業(yè)綜合體、購物中心發(fā)展特色美食廣場，同時也提出了一系列對商業(yè)綜合體和餐飲業(yè)發(fā)展的扶持政策。

東方國際商業(yè)廣場自轉(zhuǎn)型升級以來，已經(jīng)有30余家進駐，經(jīng)營情況非常不錯，已經(jīng)成為了廣州天河區(qū)較具有影響力的大型餐飲聚集區(qū)。這次東方菜單評選發(fā)布活動集合入駐餐飲品牌招牌菜形成榜單，形式新穎，別出心裁，不僅加強了行業(yè)的交流，也讓廣大消費者對餐飲文化有了更為直觀的印象，為食在廣州增添光彩。

廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城先生則在會上表示，廣州坐擁了“中華美食之都”和“國際美食之都”雙料稱號，全市現(xiàn)有餐飲市場主體超20萬家�！笆吃趶V州”不僅是市民街坊的情感紐帶，也是讀懂廣州的鮮活樣本。

東方國際商業(yè)廣場自轉(zhuǎn)型升級以來，全力打造天河金融城餐飲聚集區(qū)，已經(jīng)成為了廣州天河區(qū)較具有影響力的大型餐飲聚集區(qū)，并且在餐飲文化的推廣、餐飲品類的召集、餐飲活動的舉辦方面取得了讓人刮目相看的成績，今天的東方菜單評選發(fā)布活動就是其中突出的案例代表，也是首次以商業(yè)載體為平臺推出的菜單評選活動，可謂開了行業(yè)先河，需贊賞這樣的商業(yè)創(chuàng)新形式，也鼓勵更多的餐飲企業(yè)加入這樣的平臺，互相促進，共同成長。

最后東方國際商業(yè)廣場總經(jīng)理唐納女士代表主辦方向來賓首先介紹了東方國際商業(yè)廣場這幾年來迅猛發(fā)展的業(yè)態(tài)。至2022年底，商場整體出租率達到了99%，餐飲娛樂業(yè)態(tài)經(jīng)營面積已超總面積的50%，實現(xiàn)了從0到1的快速成長�；仡櫫送�期舉辦過的活動盛況，東方國際商業(yè)廣場轉(zhuǎn)型這三年引入了很多網(wǎng)紅餐飲、音樂酒吧、運動場所等，集餐飲、娛樂、微醺、音樂、運動、社交為一體，已經(jīng)成為片區(qū)年輕人必不可少的休閑圣地。

最后唐納女士提出了對第一屆東方菜單的活動宗旨及愿景，希望通過東方菜單活動把商場商家的品牌菜式進行大力的推廣、打造更多流量爆款菜品，二則希望借助賽事的形式以及美食節(jié)評委們的專業(yè)點評，再加上同行間的交流，促進和提升我們場內(nèi)商家菜肴的整體水平。并表示接下來即將會推出東方美食娛樂二期項目。

激動人心的頒獎環(huán)節(jié)，大鮮幫、東街1號和我撐你炭爐牛羊雞煲榮獲第一屆東方菜單優(yōu)秀獎。洞庭魚頭王的剁椒大魚頭、龍?zhí)扉T的重慶麻辣火鍋、金華安大酒樓的至尊生腌雙拼分別斬獲最佳風味獎、最佳擺盤獎和最佳創(chuàng)新獎。

同時，洞庭魚頭王、金華安大酒樓、十八道、河南老家、甘稻、胡桃里，玖玖歸蛙、竹杉日料、龍?zhí)扉T重慶火鍋、串掌門、牛小六，江漁兒12家餐飲商家榮獲“第一屆東方菜單金榜獎”。

頒獎儀式之后，餐飲商家代表、金華安大酒樓董事長林意榮先生與東方菜單榮譽顧問獎獲得者--圍爐品茗召集兼洞庭魚頭王創(chuàng)始人湯紅兵先生發(fā)表了獲獎感言。

最后，在中堂控股集團董事長唐玉利先生的帶領(lǐng)下，受邀領(lǐng)導嘉賓們共同拉下啟動桿，正式揭曉第一屆東方菜單入選榜單。“食在廣州，味在東方”的最佳代言招牌菜也在現(xiàn)場來賓的共同見證下誕生。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐編輯部
http://www.canyin88.com/zixun/2023/02/27/90447.html

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