第一屆東方菜單頒獎(jiǎng)晚宴暨春茗會(huì)圓滿舉行

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紅餐網(wǎng)消息，2023年2月25日晚，由東方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)主辦的第一屆東方菜單頒獎(jiǎng)晚宴暨春茗會(huì)在金華安大酒樓隆重舉行。本次參選東方菜單的20道招牌菜，匯集粵菜、川菜、湘菜、中原菜、日料、火鍋串串等各種菜系，可以稱得上是色香味俱全，吸引著前來參加晚宴的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓們的駐足欣賞。近百名來自餐飲行業(yè)的協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、品牌商家、專家學(xué)者、主流媒體齊聚一堂，共襄盛舉。

△東方菜單參選招牌菜部分菜品展示

會(huì)議上，廣州市商務(wù)局特種商業(yè)處處長(zhǎng)李國(guó)文先生發(fā)表致辭，去年12月份，廣州市發(fā)布了《加快推進(jìn)商務(wù)領(lǐng)域居民生活服務(wù)業(yè)品質(zhì)化發(fā)展的若干措施》，其中一條就是加快打造地標(biāo)級(jí)美食集聚區(qū)，引導(dǎo)商業(yè)綜合體、購(gòu)物中心發(fā)展特色美食廣場(chǎng)，同時(shí)也提出了一系列對(duì)商業(yè)綜合體和餐飲業(yè)發(fā)展的扶持政策。

東方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)自轉(zhuǎn)型升級(jí)以來，已經(jīng)有30余家進(jìn)駐，經(jīng)營(yíng)情況非常不錯(cuò)，已經(jīng)成為了廣州天河區(qū)較具有影響力的大型餐飲聚集區(qū)。這次東方菜單評(píng)選發(fā)布活動(dòng)集合入駐餐飲品牌招牌菜形成榜單，形式新穎，別出心裁，不僅加強(qiáng)了行業(yè)的交流，也讓廣大消費(fèi)者對(duì)餐飲文化有了更為直觀的印象，為食在廣州增添光彩。

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城先生則在會(huì)上表示，廣州坐擁了“中華美食之都”和“國(guó)際美食之都”雙料稱號(hào)，全市現(xiàn)有餐飲市場(chǎng)主體超20萬家�！笆吃趶V州”不僅是市民街坊的情感紐帶，也是讀懂廣州的鮮活樣本。

東方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)自轉(zhuǎn)型升級(jí)以來，全力打造天河金融城餐飲聚集區(qū)，已經(jīng)成為了廣州天河區(qū)較具有影響力的大型餐飲聚集區(qū)，并且在餐飲文化的推廣、餐飲品類的召集、餐飲活動(dòng)的舉辦方面取得了讓人刮目相看的成績(jī)，今天的東方菜單評(píng)選發(fā)布活動(dòng)就是其中突出的案例代表，也是首次以商業(yè)載體為平臺(tái)推出的菜單評(píng)選活動(dòng)，可謂開了行業(yè)先河，需贊賞這樣的商業(yè)創(chuàng)新形式，也鼓勵(lì)更多的餐飲企業(yè)加入這樣的平臺(tái)，互相促進(jìn)，共同成長(zhǎng)。

最后東方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)總經(jīng)理唐納女士代表主辦方向來賓首先介紹了東方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)這幾年來迅猛發(fā)展的業(yè)態(tài)。至2022年底，商場(chǎng)整體出租率達(dá)到了99%，餐飲娛樂業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)面積已超總面積的50%，實(shí)現(xiàn)了從0到1的快速成長(zhǎng)�；仡櫫送�期舉辦過的活動(dòng)盛況，東方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)轉(zhuǎn)型這三年引入了很多網(wǎng)紅餐飲、音樂酒吧、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所等，集餐飲、娛樂、微醺、音樂、運(yùn)動(dòng)、社交為一體，已經(jīng)成為片區(qū)年輕人必不可少的休閑圣地。

最后唐納女士提出了對(duì)第一屆東方菜單的活動(dòng)宗旨及愿景，希望通過東方菜單活動(dòng)把商場(chǎng)商家的品牌菜式進(jìn)行大力的推廣、打造更多流量爆款菜品，二則希望借助賽事的形式以及美食節(jié)評(píng)委們的專業(yè)點(diǎn)評(píng)，再加上同行間的交流，促進(jìn)和提升我們場(chǎng)內(nèi)商家菜肴的整體水平。并表示接下來即將會(huì)推出東方美食娛樂二期項(xiàng)目。

激動(dòng)人心的頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，大鮮幫、東街1號(hào)和我撐你炭爐牛羊雞煲榮獲第一屆東方菜單優(yōu)秀獎(jiǎng)。洞庭魚頭王的剁椒大魚頭、龍?zhí)扉T的重慶麻辣火鍋、金華安大酒樓的至尊生腌雙拼分別斬獲最佳風(fēng)味獎(jiǎng)、最佳擺盤獎(jiǎng)和最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)。

同時(shí)，洞庭魚頭王、金華安大酒樓、十八道、河南老家、甘稻、胡桃里，玖玖歸蛙、竹杉日料、龍?zhí)扉T重慶火鍋、串掌門、牛小六，江漁兒12家餐飲商家榮獲“第一屆東方菜單金榜獎(jiǎng)”。

頒獎(jiǎng)儀式之后，餐飲商家代表、金華安大酒樓董事長(zhǎng)林意榮先生與東方菜單榮譽(yù)顧問獎(jiǎng)獲得者--圍爐品茗召集兼洞庭魚頭王創(chuàng)始人湯紅兵先生發(fā)表了獲獎(jiǎng)感言。

最后，在中堂控股集團(tuán)董事長(zhǎng)唐玉利先生的帶領(lǐng)下，受邀領(lǐng)導(dǎo)嘉賓們共同拉下啟動(dòng)桿，正式揭曉第一屆東方菜單入選榜單�！笆吃趶V州，味在東方”的最佳代言招牌菜也在現(xiàn)場(chǎng)來賓的共同見證下誕生。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐編輯部
http://www.canyin88.com/zixun/2023/02/27/90447.html

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