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獨具綿陽特色文化的美食盛宴首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽舉行

2023年02月24日轉(zhuǎn)載自：梓潼縣融媒體中心

內(nèi)容摘要：2月22日，作為第六屆海峽兩岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游發(fā)展大會重要活動之一，2023“香醉綿陽”川派餐飲系列活動—首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽在梓潼七曲山狀元第文化旅游特色...

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2月 22 日，作為第六屆海峽兩岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游發(fā)展大會重要活動之一，2023“香醉綿陽”川派餐飲系列活動—首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽在梓潼七曲山狀元第文化旅游特色街區(qū)舉行，呈現(xiàn)獨具綿陽特色文化的美食盛宴。綿陽市副市長李南希出席活動。

首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽是貫徹省委、省政府“拼經(jīng)濟、搞建設(shè)”決策部署，按照市委、市政府關(guān)于“開門紅”工作安排，結(jié)合首屆四川國際熊貓消費節(jié)“味美四川”川派餐飲匯活動，充分發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的牽引作用，由綿陽市商務(wù)局、梓潼縣人民政府聯(lián)合主辦的美食盛會。

比賽現(xiàn)場，伴隨著觀眾們的歡呼聲，綿陽名廚們亮相舞臺。是比賽，也是展示。比賽分2輪進行，分別對應(yīng)節(jié)目“廚師與火”和“春茶意暖”。縱使賽程緊張，綿陽名廚們依然沉著冷靜，發(fā)揮自己的創(chuàng)意，將菜刀化為繞指柔，做出了一道道色香味俱全的佳肴。在隨后的廚藝絕技展演中，“豆腐雕”“拉面串花”“蔬果雕”“氣球切肉絲”等節(jié)目更讓現(xiàn)場觀眾嘆為觀止，連聲尖叫。

“吃貨”不僅能大飽口福，還能大飽眼福。作為一場集美食、文化、娛樂、旅游等多種元素為一體的活動，21日至23日，在七曲山狀元第文化旅游特色街區(qū)，將展示展銷綿陽市餐飲名店 30強、名菜30強和梓潼名優(yōu)特新產(chǎn)品、名特小吃、臺灣名特小吃等，以消費券掀起吃住行游購娛的盛會高潮。

參賽廚師楊羊：“我來自三臺縣，我的參賽作品是潼川豆豉鴨，銅川豆豉鴨也是我們天府名菜�，F(xiàn)在的梓潼有了翻天覆地的變化，特別是到狀元第這里來有全新的感覺。”

大賽評委陳波：“來到廚師之鄉(xiāng)梓潼對我感觸很大，此次的參賽選手來自綿陽地區(qū)各地，一共有30名，大概菜品呈現(xiàn)在60道左右，我們將保持公平、公正的原則，評出十大名菜、名店�！�

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