獨(dú)具綿陽(yáng)特色文化的美食盛宴 首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽舉行

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2月 22 日，作為第六屆海峽兩岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游發(fā)展大會(huì)重要活動(dòng)之一，2023“香醉綿陽(yáng)”川派餐飲系列活動(dòng)—首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽在梓潼七曲山狀元第文化旅游特色街區(qū)舉行，呈現(xiàn)獨(dú)具綿陽(yáng)特色文化的美食盛宴。綿陽(yáng)市副市長(zhǎng)李南希出席活動(dòng)。

首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽是貫徹省委、省政府“拼經(jīng)濟(jì)、搞建設(shè)”決策部署，按照市委、市政府關(guān)于“開(kāi)門紅”工作安排，結(jié)合首屆四川國(guó)際熊貓消費(fèi)節(jié)“味美四川”川派餐飲匯活動(dòng)，充分發(fā)揮消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的牽引作用，由綿陽(yáng)市商務(wù)局、梓潼縣人民政府聯(lián)合主辦的美食盛會(huì)。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，伴隨著觀眾們的歡呼聲，綿陽(yáng)名廚們亮相舞臺(tái)。是比賽，也是展示。比賽分2輪進(jìn)行，分別對(duì)應(yīng)節(jié)目“廚師與火”和“春茶意暖”�？v使賽程緊張，綿陽(yáng)名廚們依然沉著冷靜，發(fā)揮自己的創(chuàng)意，將菜刀化為繞指柔，做出了一道道色香味俱全的佳肴。在隨后的廚藝絕技展演中，“豆腐雕”“拉面串花”“蔬果雕”“氣球切肉絲”等節(jié)目更讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾嘆為觀止，連聲尖叫。

“吃貨”不僅能大飽口福，還能大飽眼福。作為一場(chǎng)集美食、文化、娛樂(lè)、旅游等多種元素為一體的活動(dòng)，21日至23日，在七曲山狀元第文化旅游特色街區(qū)，將展示展銷綿陽(yáng)市餐飲名店 30強(qiáng)、名菜30強(qiáng)和梓潼名優(yōu)特新產(chǎn)品、名特小吃、臺(tái)灣名特小吃等，以消費(fèi)券掀起吃住行游購(gòu)?qiáng)实氖��?huì)高潮。

參賽廚師楊羊：“我來(lái)自三臺(tái)縣，我的參賽作品是潼川豆豉鴨，銅川豆豉鴨也是我們天府名菜�，F(xiàn)在的梓潼有了翻天覆地的變化，特別是到狀元第這里來(lái)有全新的感覺(jué)。”

大賽評(píng)委陳波：“來(lái)到廚師之鄉(xiāng)梓潼對(duì)我感觸很大，此次的參賽選手來(lái)自綿陽(yáng)地區(qū)各地，一共有30名，大概菜品呈現(xiàn)在60道左右，我們將保持公平、公正的原則，評(píng)出十大名菜、名店�！�

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本文轉(zhuǎn)載自：梓潼縣融媒體中心
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