當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

京城餐飲消費(fèi)迎來“開門紅” 小龍蝦店排號(hào)超700個(gè)

2023年01月04日  轉(zhuǎn)載自:北京日?qǐng)?bào) 記者 楊天悅
內(nèi)容摘要:今年元旦假期,不少市民選擇走出家門,出去“吃頓好的”來開啟新的一年。餐飲堂食迎來進(jìn)一步復(fù)蘇,線上線下消費(fèi)需求同步增長。去年12月31日晚7時(shí),阜石路九十九頂氈房蒙菜院內(nèi),不少市民正成群結(jié)隊(duì)地走進(jìn)一...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

今年元旦假期,不少市民選擇走出家門,出去“吃頓好的”來開啟新的一年。餐飲堂食迎來進(jìn)一步復(fù)蘇,線上線下消費(fèi)需求同步增長。


去年12月31日晚7時(shí),阜石路九十九頂氈房蒙菜院內(nèi),不少市民正成群結(jié)隊(duì)地走進(jìn)一頂頂蒙古包!俺砸活D全羊宴結(jié)束2022年,還挺有意思。”前來吃飯的市民李女士說。“70多頂氈房今晚全部訂滿了,節(jié)假日期間一般提前兩天才能訂上!币幻陠T說。


晚上11時(shí)30分,位于簋街的胡大總店門前坐滿了等位的市民,等待用一頓紅紅火火的小龍蝦來開啟新的一年。“小桌等位269號(hào),中桌等位260號(hào),大桌和特大桌也分別等位142和56號(hào)!钡昀锕ぷ魅藛T告訴記者,這是恢復(fù)堂食以來店里人氣兒最高的一天,“往日的熱鬧勁兒終于回來了!


元旦當(dāng)天中午,不少老字號(hào)餐館里也“一座難求”,位于地安門的鼓樓馬凱餐廳大堂內(nèi)已有十幾桌顧客在排隊(duì)等位。“很久沒有帶家人在外面吃過飯了,趁元旦放假,帶著父母來回憶一下兒時(shí)的味道!闭谂抨(duì)等位的市民張先生說。由于就餐高峰期等位數(shù)量超過幾十桌,餐廳也會(huì)建議顧客取號(hào)后去周邊景點(diǎn)游覽半小時(shí)左右再回來就餐。


位于豐臺(tái)區(qū)馬家堡的銀泰百貨元旦假期期間也是人流不斷,每到午餐、晚餐高峰期,同和居店外的等位現(xiàn)象也成為常態(tài),大廳內(nèi)的圓桌一直處于爆滿狀態(tài),小桌、二人臺(tái)、四人臺(tái)也幾乎沒有閑置過。


華天數(shù)據(jù)顯示,位于北海公園、西單商場(chǎng)、亦莊山姆會(huì)員店等景區(qū)、商圈區(qū)域的門店,營收明顯超去年同期。元旦當(dāng)日,慶豐包子鋪朝陽庵店?duì)I收同比去年增加53.26%,華天二友居亦莊店同比去年增加35%,同和居什剎海店同比去年增加26.6%。


線上外賣平臺(tái),小長假第一天,“新年”“跨年”關(guān)鍵詞搜索量相較節(jié)前上漲4倍以上。消費(fèi)者的熱情也點(diǎn)燃了商家的信心,元旦期間,提供新年菜外賣的商家數(shù)量比上周增長3倍,新年菜數(shù)量增長5倍。從品類上看,火鍋、燒烤、小龍蝦、甜點(diǎn)飲品成為復(fù)蘇最快的品類,火鍋訂單環(huán)比節(jié)前增長90%,燒烤訂單環(huán)比增長30%。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:北京日?qǐng)?bào) 記者 楊天悅

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部