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餐飲消費迎來“開門紅”

2023年01月03日轉載自：北京日報記者：楊天悅

內(nèi)容摘要：今年元旦假期，不少市民選擇走出家門，出去“吃頓好的”來開啟新的一年。餐飲堂食迎來進一步復蘇，線上線下消費需求同步增長。去年12月31日晚7時，阜石路九十九頂氈房蒙菜院內(nèi)，不少市民正成群結隊地走進一...

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今年元旦假期，不少市民選擇走出家門，出去“吃頓好的”來開啟新的一年。餐飲堂食迎來進一步復蘇，線上線下消費需求同步增長。

去年12月31日晚7時，阜石路九十九頂氈房蒙菜院內(nèi)，不少市民正成群結隊地走進一頂頂蒙古包。“吃一頓全羊宴結束2022年，還挺有意思�！鼻皝沓燥埖氖忻窭钆空f。“70多頂氈房今晚全部訂滿了，節(jié)假日期間一般提前兩天才能訂上�！币幻陠T說。

晚上11時30分，位于簋街的胡大總店門前坐滿了等位的市民，等待用一頓紅紅火火的小龍蝦來開啟新的一年�！靶∽赖任�269號，中桌等位260號，大桌和特大桌也分別等位142和56號�！钡昀锕ぷ魅藛T告訴記者，這是恢復堂食以來店里人氣兒最高的一天，“往日的熱鬧勁兒終于回來了�！�

元旦當天中午，不少老字號餐館里也“一座難求”，位于地安門的鼓樓馬凱餐廳大堂內(nèi)已有十幾桌顧客在排隊等位�！昂芫脹]有帶家人在外面吃過飯了，趁元旦放假，帶著父母來回憶一下兒時的味道�！闭谂抨牭任坏氖忻駨埾壬f。由于就餐高峰期等位數(shù)量超過幾十桌，餐廳也會建議顧客取號后去周邊景點游覽半小時左右再回來就餐。

位于豐臺區(qū)馬家堡的銀泰百貨元旦假期期間也是人流不斷，每到午餐、晚餐高峰期，同和居店外的等位現(xiàn)象也成為常態(tài)，大廳內(nèi)的圓桌一直處于爆滿狀態(tài)，小桌、二人臺、四人臺也幾乎沒有閑置過。

華天數(shù)據(jù)顯示，位于北海公園、西單商場、亦莊山姆會員店等景區(qū)、商圈區(qū)域的門店，營收明顯超去年同期。元旦當日，慶豐包子鋪朝陽庵店營收同比去年增加53.26%，華天二友居亦莊店同比去年增加35%，同和居什剎海店同比去年增加26.6%。

線上外賣平臺，小長假第一天，“新年”“跨年”關鍵詞搜索量相較節(jié)前上漲4倍以上。消費者的熱情也點燃了商家的信心，元旦期間，提供新年菜外賣的商家數(shù)量比上周增長3倍，新年菜數(shù)量增長5倍。從品類上看，火鍋、燒烤、小龍蝦、甜點飲品成為復蘇最快的品類，火鍋訂單環(huán)比節(jié)前增長90%，燒烤訂單環(huán)比增長30%。

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本文轉載自：北京日報記者：楊天悅