紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
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12月19日至12月20日,中國烹飪協(xié)會副會長喬杰一行來我縣開展中餐特色美食地標(biāo)城市(廚師之鄉(xiāng))考察評估工作,縣委書記劉強(qiáng),縣人大常委會主任楊飛濤,縣委常委、宣傳部部長高安,縣委常委、副縣長胡鵬,副縣長何青,縣政協(xié)副主席劉繼安、周厚春陪同。
喬杰一行先后到特色美食企業(yè)七曲山大酒店、潼江河谷優(yōu)質(zhì)糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、狀元第美食街區(qū)、梓潼七一職高、兩彈城酒店等地,通過材料翻閱、觀看視頻、聽取匯報、實地考察、重點(diǎn)走訪、座談交流等形式,圍繞我縣餐飲文化歷史、區(qū)域條件、基礎(chǔ)設(shè)施、人才培養(yǎng)體系、廚師隊伍現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿扒熬伴_展調(diào)研評審工作,并與我縣美食企業(yè)深入交換意見和建議。
在項目評審會上,專家組一致認(rèn)為,梓潼有悠久的歷史、廣泛的社會基礎(chǔ)和深厚的文化積淀,餐飲企業(yè)、職業(yè)教育機(jī)構(gòu)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)等取得的成績突出,為申報列入“中餐廚師之鄉(xiāng)”名錄項目所做出的努力成效明顯,符合中國烹飪協(xié)會制定的《中餐特色美食地標(biāo)城市(廚師之鄉(xiāng))名錄列入條件》,建議中國烹飪協(xié)會將其列入名錄。
下一步,我縣將繼續(xù)高度注重餐飲文化,做好美食傳承創(chuàng)新,在人才隊伍建設(shè)、食材資源挖掘、特色品牌打造等方面加大力度,全力推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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本文轉(zhuǎn)載自:梓潼縣融媒體中心
http://www.my.gov.cn/ywdt/xsqyqdt/ztx/39135261.html
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