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綿陽(yáng)市梓潼縣順利通過(guò)“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”考察評(píng)估工作

2022年12月27日轉(zhuǎn)載自：梓潼縣融媒體中心

內(nèi)容摘要：12月19日至12月20日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰一行來(lái)我縣開(kāi)展中餐特色美食地標(biāo)城市（廚師之鄉(xiāng)）考察評(píng)估工作，縣委書(shū)記劉強(qiáng)，縣人大常委會(huì)主任楊飛濤，縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)高安，縣委常委、副縣長(zhǎng)胡鵬，...

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12月19日至12月20日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰一行來(lái)我縣開(kāi)展中餐特色美食地標(biāo)城市（廚師之鄉(xiāng)）考察評(píng)估工作，縣委書(shū)記劉強(qiáng)，縣人大常委會(huì)主任楊飛濤，縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)高安，縣委常委、副縣長(zhǎng)胡鵬，副縣長(zhǎng)何青，縣政協(xié)副主席劉繼安、周厚春陪同。

喬杰一行先后到特色美食企業(yè)七曲山大酒店、潼江河谷優(yōu)質(zhì)糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、狀元第美食街區(qū)、梓潼七一職高、兩彈城酒店等地，通過(guò)材料翻閱、觀看視頻、聽(tīng)取匯報(bào)、實(shí)地考察、重點(diǎn)走訪、座談交流等形式，圍繞我縣餐飲文化歷史、區(qū)域條件、基礎(chǔ)設(shè)施、人才培養(yǎng)體系、廚師隊(duì)伍現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿扒熬伴_(kāi)展調(diào)研評(píng)審工作，并與我縣美食企業(yè)深入交換意見(jiàn)和建議。

在項(xiàng)目評(píng)審會(huì)上，專家組一致認(rèn)為，梓潼有悠久的歷史、廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)和深厚的文化積淀，餐飲企業(yè)、職業(yè)教育機(jī)構(gòu)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)等取得的成績(jī)突出，為申報(bào)列入“中餐廚師之鄉(xiāng)”名錄項(xiàng)目所做出的努力成效明顯，符合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)制定的《中餐特色美食地標(biāo)城市（廚師之鄉(xiāng)）名錄列入條件》，建議中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將其列入名錄。

下一步，我縣將繼續(xù)高度注重餐飲文化，做好美食傳承創(chuàng)新，在人才隊(duì)伍建設(shè)、食材資源挖掘、特色品牌打造等方面加大力度，全力推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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