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貴州省旅游餐飲技能大賽將在花溪公園舉行

2022年12月21日轉(zhuǎn)載自：貴陽(yáng)日?qǐng)?bào)

內(nèi)容摘要：12月20日至22日，由貴州省文旅廳、省人社廳主辦的貴州省旅游餐飲技能大賽在花溪公園舉行。據(jù)了解，大賽組委會(huì)從今年9月起開(kāi)始籌備，比賽內(nèi)容主要圍繞“傳統(tǒng)黔菜”“時(shí)尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”特...

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12月20日至22日，由貴州省文旅廳、省人社廳主辦的貴州省旅游餐飲技能大賽在花溪公園舉行。

據(jù)了解，大賽組委會(huì)從今年9月起開(kāi)始籌備，比賽內(nèi)容主要圍繞“傳統(tǒng)黔菜”“時(shí)尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”特色簡(jiǎn)餐”五大類別，分別開(kāi)展旅游餐飲菜品、旅游餐飲廚師、旅游餐飲服務(wù)人員技能比拼。近期，各地先后開(kāi)展了旅游餐飲技能初賽選拔活動(dòng)，一批旅游餐飲行業(yè)的“能工巧匠”脫穎而出。

本次大賽將由專家評(píng)委會(huì)進(jìn)行綜合打分，主要對(duì)旅游餐飲菜品、旅游餐飲廚師、旅游餐飲服務(wù)人員三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)判，每個(gè)項(xiàng)目滿分為100分，各類別評(píng)選產(chǎn)生一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。此外，獲評(píng)一等獎(jiǎng)的職工選手，按相關(guān)規(guī)定向省人社廳申報(bào)“貴州省技術(shù)能手”稱號(hào)。

據(jù)悉，為進(jìn)一步提升本次賽事的影響力和曝光度，增強(qiáng)與市民、游客的互動(dòng)性，“貴州地道風(fēng)物集市”活動(dòng)也將同步配套開(kāi)展，集中呈現(xiàn)貴州具有代表性的“地道風(fēng)物”和“美食味道”。（商昌斌）

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