河南小伙帶15斤油條膨松劑飛赴世界杯
2022年11月16日 轉(zhuǎn)載自:大河報
內(nèi)容摘要:近日,河南小伙帶15斤油條膨松劑飛抵卡塔爾炸油條的視頻走紅。據(jù)悉,鄭州一家公司為服務(wù)本屆卡塔爾世界杯,派出100余人以及1500輛大巴車,該團隊已在卡塔爾駐扎數(shù)月。據(jù)小伙描述,他是11月10號從國...
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相關(guān)廚藝資料
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這款油條配方經(jīng)過嚴(yán)格驗證試做,可以確定能較好解決油條制作中的不足,成品外形、蓬松度、酥軟度、口味幾方面都完全可以達到商用經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn),大家只需嚴(yán)格按照教程中的配比和要點操作,不需高超的技術(shù)和經(jīng)驗,也會輕松達到滿意的效果...
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28元/份,日銷200份。廣東人制作的“鬼馬油條”一直很受歡迎,我們在制作這道菜時,就是以油條為主料,用多種不同的增鮮料來給油條增鮮,達到了非常好的效果。蛤蜊、竹蓀、蝦仁、圣女果、西蘭花、白果六種...
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原料:中筋粉500克雞蛋1個小蘇打2克泡打粉3克臭粉2克鹽6克色拉油30毫升制法:1、調(diào)制面團往盆里放入小蘇打和鹽,加入清水(約260毫升)和雞蛋攪散,再放入色拉油攪勻,然后加入混有泡打粉和臭粉的...
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煎餅果子是天津著名的小吃,天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅,雞蛋,還有果子(油條)或者薄脆的“果篦兒”組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。煎餅果子在早上的早點攤,馬路邊或者社區(qū)里才能見到...
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油條的傳統(tǒng)制法是:原料:面粉500克礬12.5克面堿14.5——15克精鹽10——12克溫水370克制作方法:1、將白礬、食堿、精鹽放在器皿中,倒入溫水并將原料攪拌熔化以后,加入面粉用調(diào)制成較軟的...
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炸油條配方(一)原料:面粉500g;油適量;其它按季節(jié)氣侯投料:春秋:白礬15克,食用堿10克,鹽8克,30度溫水300克夏季:白凡礬16克,食用堿11克,鹽10克,30度溫水300克冬季:白凡礬...
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我說創(chuàng)意28元/份,日銷200份。廣東人制作的“鬼馬油條”一直很受歡迎,我們在制作這道菜時,就是以油條為主料,用多種不同的增鮮料來給油條增鮮,達到了非常好的效果。蛤蜊、竹蓀、蝦仁、圣女果、西蘭花、...
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材料:原料:生菜200克,油條2根,牛肉300克,蒜薹200克,圓蔥30克。調(diào)料:面粉500克,熟豬油150克,白芝麻100克,色拉油1千克(約耗80克),A料(雞精、味精各5克,東古一品鮮醬油8克,白糖15克)。制作:1、芝麻餅...
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材料:青蝦、菠蘿、油條、白糖、米花做法:1、將菠蘿和現(xiàn)炸好的油條切成條,同裝盤中一側(cè)。另把碼味后的青蝦,裹勻脆皮糊,下油鍋炸熟,撈出裝在盤中另一側(cè)。2、凈鍋放少許油,下橙汁燒開后放入白糖,勾芡成甜酸味汁...
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原料:剝皮熟粽子80克,油條30克,馬蹄50克,玉米50克,鴨舌100克,芹菜葉15克,紅椒片1克。調(diào)料:蒜片20克,脆漿30克,鹽5克,色拉油800克,玉米淀粉15克,日本七味鹽20克。制作:1、鴨舌洗凈,放入沸水中浸泡5分鐘...
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一道非常普通的原料,通過烹飪做成菜品,如果廚師在裝盤和圍邊上多下一些功夫,那么菜品可以提高好幾個檔次,這就要求廚師要善于琢磨,善于研究。下面介紹的這道菜品,希望對廚師在菜品的造型設(shè)計上能有所幫助。原料...
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主料:鱖魚、燕米。配料:時蔬、小海鮮、熟芝麻、油炸油條粒、香蔥花、咸菜粒。調(diào)料:鹽、姜絲。制作步驟:1、把鱖魚宰殺洗凈加上時蔬,小海鮮改刀裝盤。2、把燕米淘洗加水煲成粥,加入姜絲煲開調(diào)入鹽帶卡式爐配芝麻...
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