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冬天吃火鍋，這幾點要注意

2022年11月11日  轉載自：湖北市場監(jiān)管公眾號
內容摘要：隨著立冬節(jié)氣的到來氣溫將逐漸降低冬天里約上三五親朋好友圍爐而坐涮涮火鍋，敘舊話新想想就很愜意~為確保廣大消費者飲食安全湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布消費提示理性食用火鍋安全是美味的前提↓↓↓01選好餐廳外出...
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隨著立冬節(jié)氣的到來氣溫將逐漸降低冬天里約上三五親朋好友圍爐而坐涮涮火鍋，敘舊話新想想就很愜意~


為確保廣大消費者飲食安全

湖北省市場監(jiān)管局

發(fā)布消費提示

理性食用火鍋

安全是美味的前提

↓↓↓


01選好餐廳

外出吃火鍋時，應注意查看餐廳是否持有食品經營許可證，盡量選擇食品安全監(jiān)督量化等級高、實施“明廚亮灶”、衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設施齊全、信譽度高的餐廳。疫情防控期間，提高防控意識，不扎堆、不聚集，使用公勺公筷。


02注意食材

火鍋食材一定要注意新鮮、衛(wèi)生、是否有異物。肉類要煮透煮熟，切勿貪鮮，因其可能含有致病微生物或寄生蟲，未經高溫充分殺滅，可能會導致感染性疾病。避免生熟食混放，夾取生食采用專用工具，以免肉類中的病菌或寄生卵直接進入消化道，引起胃腸道感染。


03健康飲食

吃火鍋也要注意均衡營養(yǎng)，葷、蔬比例要控制，搭配蔬菜雜糧，促進胃腸道的蠕動。切忌暴飲暴食，切勿過度咸、辣，食用時不宜過燙。飽食后不宜馬上食用冰激凌、涼茶等，以免引起腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。

廣大消費者在消費過程中

一旦發(fā)現(xiàn)身體不適

或有腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀

應及時到醫(yī)院就診

同時注意保留好消費憑證等

及時撥打12315投訴舉報

維護自身合法權益

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本文轉載自：湖北市場監(jiān)管公眾號
https://mp.weixin.qq.com/s/ZGgQ2IGrIiGGRFB-5ubfJQ

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