當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

石獅2家餐飲企業(yè)擬授“閩菜館”品牌 全力打造閩菜典范城市

2022年10月26日  轉(zhuǎn)載自:泉州晚報
內(nèi)容摘要:日前,在由福建省商務(wù)廳公布的2022年“閩菜館”品牌擬授權(quán)名單中,石獅市明昇國際酒店有限公司的“石獅明昇國際酒店”和石獅市錦廬餐飲店的“食錦記福建私房菜”榜上有名。據(jù)悉,繼綠島海鮮酒樓、鴻鑫海鮮樓...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

日前,在由福建省商務(wù)廳公布的2022年“閩菜館”品牌擬授權(quán)名單中,石獅市明昇國際酒店有限公司的“石獅明昇國際酒店”和石獅市錦廬餐飲店的“食錦記福建私房菜”榜上有名。據(jù)悉,繼綠島海鮮酒樓、鴻鑫海鮮樓、濠江海鮮酒樓三家餐飲企業(yè)獲評福建省“閩菜館”之后,石獅有望新增2家餐飲企業(yè)上榜。這將進(jìn)一步打響了石獅美食品牌,為石獅打造閩菜典范城市注入活力。


據(jù)了解,閩菜是我國八大菜系之一,為深化閩菜推廣工作,省商務(wù)廳出臺《促進(jìn)閩菜繁榮三年行動方案》,以“政府引導(dǎo)、市場運作、打造品牌”為原則,從出臺扶持政策、挖掘閩菜精髓、激發(fā)閩菜消費等方面持續(xù)擴大閩菜影響,進(jìn)一步促進(jìn)閩菜振興和繁榮,打造閩菜品牌建設(shè)美食強省,充分發(fā)揮餐飲業(yè)繁榮市場、拉動消費、擴大就業(yè)的作用,讓越來越多的人暢享“舌尖上的閩菜”。


今年以來,在“五在石獅”方案的統(tǒng)攬下,石獅市圍繞“吃在石獅”工作部署,充分發(fā)揮閩菜獨特優(yōu)勢和閩味小吃聞名全國的獨特優(yōu)勢,進(jìn)一步推進(jìn)閩菜繁榮振興,促進(jìn)餐飲消費擴容提質(zhì),強化地方飲食文化建設(shè)與地方特色美食宣傳,進(jìn)一步提升餐飲產(chǎn)業(yè)的城市競爭力。石獅以樹品牌、辦活動、線上線下融合發(fā)展為導(dǎo)向,主動融入福建省打造“100+N”家“閩菜館”計劃,努力在閩菜品牌中發(fā)出石獅聲音,做好做實“吃在石獅”文章,塑造新派閩菜形象,推動打造閩菜典范城市。


2022年7月,首屆宋元海絲宴暨閩南菜傳承創(chuàng)意大賽開幕式在南宋著名美食家林洪的故里石獅舉行,活動吸引省內(nèi)眾多美食專家、網(wǎng)紅主播前往探訪。該活動以“宋元海絲”的文化追尋為發(fā)端,以比賽為契機,促進(jìn)石獅美食與旅游、商務(wù)、文創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,培育一批具有石獅特色的美食街區(qū)、老字號和品牌餐飲食品企業(yè),提升石獅美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展層級。


根據(jù)《2022年“吃在石獅”工作方案》,接下來,石獅將以打響“絲路”美食為重點,加強石獅美食品牌輸出,深挖石獅美食文化性和地域性,打造閩菜典范城市,力爭餐飲業(yè)銷售額每年增長20%以上;從深挖石獅美食文化根源、強化石獅美食識別度、提升石獅美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展層級等方面,進(jìn)一步促進(jìn)閩菜振興和繁榮,弘揚閩菜文化,挖掘閩菜內(nèi)涵,擴大閩菜市場占有率,為助推石獅全面建設(shè)現(xiàn)代化商貿(mào)之都貢獻(xiàn)力量。(溫文清)

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:泉州晚報

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部