這場(chǎng)廚師挑戰(zhàn)賽，冠軍毫無(wú)懸念

據(jù)中國(guó)駐美國(guó)大使館微信公眾號(hào)消息，當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月13日晚，中國(guó)大使館廚師在美國(guó)華盛頓特區(qū)舉辦的第14屆大使館廚師挑戰(zhàn)賽中力壓同行，以魚香蝦球、麻婆豆腐和素什錦作為參賽菜肴，征服了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委。在評(píng)獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，中方代表獲得評(píng)委選擇獎(jiǎng)第一名，墨西哥和巴巴多斯分列二三名。

番外

中國(guó)駐美使館在2022年“使館主廚挑戰(zhàn)賽”中奪冠

2022年10月13日晚，中國(guó)駐美國(guó)使館參加在華盛頓美國(guó)藝術(shù)博物館舉行的駐美使團(tuán)“使館主廚挑戰(zhàn)賽”，榮獲2022年“使館主廚挑戰(zhàn)賽”專業(yè)評(píng)審第一名。中國(guó)駐美使館臨時(shí)代辦徐學(xué)淵作為嘉賓出席。

活動(dòng)開始后，數(shù)千平米的博物館中庭及三樓功能區(qū)擺設(shè)了各國(guó)展臺(tái)，賽事評(píng)委和觀眾穿梭于之間，品鑒各色菜肴。中國(guó)駐美使館廚師楊顯龍、趙越超、林松、宋濤精心烹制兩道川菜——魚香蝦球和麻婆豆腐，展臺(tái)前很快排起長(zhǎng)隊(duì)�？紤]到當(dāng)?shù)厝丝谖叮瑥N師們?cè)诔浞直Ａ魝鹘y(tǒng)特色的同時(shí)，對(duì)菜品略作改良，微辣帶甜，令現(xiàn)場(chǎng)食客贊不絕口，紛紛表示“中國(guó)的菜品是全場(chǎng)最好吃的”。使館工作人員詳細(xì)講解菜品色香味特點(diǎn)、原料特色、烹制手法及其中蘊(yùn)含的中華美食文化。使館還準(zhǔn)備了白酒、茉莉花茶和紅茶供觀眾品嘗，并通過(guò)茶道表演展示中國(guó)茶文化。中國(guó)白酒很快被一搶而空，沒(méi)有品嘗到的觀眾還請(qǐng)求將酒瓶帶走珍藏。品鑒結(jié)束后，賽事評(píng)委經(jīng)過(guò)嚴(yán)格打分審核，評(píng)定中國(guó)使館為專業(yè)評(píng)審第一名，并當(dāng)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。

為了充分展示中國(guó)傳統(tǒng)文化，使館選用富有濃郁中國(guó)特色的物品布置展臺(tái)，以搭配中國(guó)結(jié)和“年年有魚”掛件的紅色木制屏風(fēng)為背景，結(jié)合川菜主題播放紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，放置大熊貓玩偶、書簽等具有四川特色的文創(chuàng)產(chǎn)品。廚師們還向觀眾展示了精湛的雕花技藝，既有栩栩如生的祥云金龍，也有蘿卜、紅薯等食材雕成的五彩繽紛的花朵。觀眾驚嘆于廚師的雕工，并將雕花作品帶走留念。

本次挑戰(zhàn)賽有來(lái)自中國(guó)、日本、墨西哥、挪威、土耳其、菲律賓、印尼、巴基斯坦、埃及、沙特、哈薩克斯坦等47個(gè)國(guó)家駐美使館主廚參加比賽，部分國(guó)家大使出席活動(dòng)，多家美國(guó)媒體進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道。

本文圖片均來(lái)自中國(guó)駐美國(guó)大使館微信公眾號(hào)

來(lái)源：參考消息、環(huán)球網(wǎng)、中國(guó)駐美國(guó)大使館微信公眾號(hào)等

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本文轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)絡(luò)綜合

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