快餐店廢棄物如何循環(huán)利用 上海探索餐飲可回收物再生新模式

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東方網(wǎng)記者柏可林10月10日報道：快餐店的廢棄食品包裝如何收運處置？10月10日，上海第一個以連鎖餐飲企業(yè)為收運主體的低值可回收物回收利用合作項目正式啟動，為全市餐飲企業(yè)低值可回收物的再生循環(huán)利用，探索出一條全新的道路。

當(dāng)天，上海城投環(huán)境（集團）有限公司與百勝中國控股有限公司旗下上海肯德基、上海必勝客餐飲企業(yè)舉行了項目合作簽約，城投環(huán)境下屬資源利用公司將承擔(dān)百勝中國旗下上�？系禄�、上海必勝客的廢棄食品包裝等低值可回收物的收運處置工作。

過去，門店產(chǎn)生的廢棄物按照干濕垃圾分類運輸，進入焚燒廠和濕垃圾處置廠進行末端處置。項目簽約后，為最大程度實現(xiàn)低值可回收物資源化利用，城投環(huán)境將對各門店的低價值可回收物，如吸管、淋膜紙、餐墊等按照不同品類進行規(guī)范化收運。根據(jù)門店的相關(guān)信息，合理調(diào)配收運車輛并系統(tǒng)派單，實現(xiàn)收運環(huán)節(jié)生產(chǎn)計劃的精準編排、作業(yè)人員的合理配置、設(shè)備設(shè)施的科學(xué)調(diào)度，力求以最優(yōu)配員、最快速度、最安全方式完成收運，做到物資不落地，實現(xiàn)一站式轉(zhuǎn)運，杜絕物資轉(zhuǎn)運過程中的污染。

整個收運處置全流程使用信息化管理手段，對回收、運輸、分揀、處置各環(huán)節(jié)現(xiàn)場采集的數(shù)據(jù)進行綜合分析，實現(xiàn)全程可視化、可追溯，形成規(guī)范安全的閉環(huán)收運管理體系。在末端處置方面，經(jīng)二次分揀的低價值可回收物，進入不同的末端處置渠道，使低價值可回收物得以循環(huán)利用，如塑料杯蓋、紙杯（PET）經(jīng)過分類、清洗、切片、重塑等工序制成塑料顆粒，淋膜紙、紙杯、餐墊變身為再生紙漿。

據(jù)介紹，在本次合作項目中，城投環(huán)境初期共試點服務(wù)必勝客和肯德基徐匯、嘉定兩區(qū)66個門店，其中肯德基門店51個，必勝客門店15個。

截至目前，城投環(huán)境在全市共建設(shè)運營再生資源集散中心3座、中轉(zhuǎn)站17個、示范點6個、回收點位2190個，覆蓋徐匯、嘉定、青浦、黃浦、臨港新片區(qū)等多個區(qū)域，形成了以回收點位為節(jié)點，以集散中心為樞紐，以循環(huán)利用為目的，集多元回收、專業(yè)物流、分揀處置為一體的再生資源產(chǎn)業(yè)體系。

當(dāng)天，城投環(huán)境還與綠色技術(shù)銀行進行了戰(zhàn)略合作簽約。綠技行（上海）科技發(fā)展有限公司作為科技部和上海市人民政府落實《聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程》和《巴黎協(xié)定》而共同成立的部市共建項目的市場運營主體，利用其平臺優(yōu)勢和技術(shù)儲備優(yōu)勢，為城投環(huán)境提供“投資+賦能”的整體解決方案，雙方共同推動全品類再生資源回收體系建設(shè)，積極踐行國家綠色低碳戰(zhàn)略。

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本文轉(zhuǎn)載自：東方網(wǎng)記者柏可林

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