江蘇國慶餐飲消費超百億，同比增長5.8%

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國慶期間，江蘇各地在做好疫情防控基礎(chǔ)上，餐飲促消費活動形式多樣、豐富多彩，消費活力迸發(fā)、亮點紛呈，全省餐飲零售總額超百億元，同比增長5.8%。

“江蘇味道”促消費引爆假日經(jīng)濟。國慶期間，全省各地開展2022“江蘇味道”促消費系列活動。2022南京國際消費節(jié)(秋季)活動，各商圈、街區(qū)、餐飲企業(yè)搶抓“假日經(jīng)濟”紅利，推出優(yōu)惠活動�！盎蒺嬇沓恰敝黝}特色活動，徐州打造“淮海新消費·金秋購物節(jié)”，圍繞“吃住行游購娛”等要素，“保、惠、促”釋放“煙火氣”。淮安餐飲消費市場升溫，去“世界美食之都”品嘗淮揚菜成為國慶假期江蘇旅游熱搜詞。2022“蘇新消費·夜zui蘇州”秋季購物節(jié)，500多場促消費活動創(chuàng)意滿滿，優(yōu)惠多多，蘇州餐飲消費力顯著增強。

餐飲夜間消費持續(xù)升溫。10月1-3日，美食夜市點燃江蘇夜經(jīng)濟。宿遷打造夜食、夜購、夜游、夜娛、夜讀等多元化消費場景和“網(wǎng)紅打卡地”，“尋味宿遷不夜街”的寶龍24街、主打“深夜食堂”的楚街、新晉網(wǎng)紅打卡地黌學(xué)街、國慶期間正式對外營業(yè)的皂和龍運城讓宿遷夜生活魅力十足�！俺龅馈奔锤叻�，揚州商業(yè)夜間人氣上漲100%，瘦西湖夜市一條街、揚州京華城、五彩世界、萬象匯、三盛國際廣場、韻河灣、吾悅廣場、中集文昌中心、時代廣場等商業(yè)綜合體人氣普漲，夜經(jīng)濟助力商戶創(chuàng)造“新增量”。

鄉(xiāng)土地標(biāo)美食人氣足。鄉(xiāng)村休閑游成為國慶長假消費者的出行首選，各大平臺鄉(xiāng)村游訂單量增長超3倍�？疵利愢l(xiāng)村，品鄉(xiāng)土美食成為新時尚。背靠水墨大埝、珍珠泉景區(qū)、老山森林公園、響堂露營基地、不老村的南京市浦口區(qū)人氣旺，紅燒老鵝、槐花炒蛋、泉水甲魚等田野美食受熱捧。常州茅山游人如織，品嘗茅山道養(yǎng)美食，享田園生活。

喜慶家宴文明節(jié)儉成主流。國慶長假，婚宴、壽宴、團聚宴餐標(biāo)較今年“五一”假期有所提高，餐飲消費更加注重品質(zhì)�；橄惭绱虬�成常態(tài)，“光盤行動”得到有效落實。南京金陵飯店(601007)、香格里拉、世紀緣、白金漢爵、小廚娘、樂和、大牌檔、好記餐飲等國慶期間爆滿。東臺磊達大酒店、東臺國貿(mào)國際大酒店喜宴酒席每天達500多桌。揚州迎賓館、揚州揚子江投資集團、泰州天德湖、泰州金陵國際酒店、無錫君來酒店集團、常州中吳賓館、常州明都酒店集團、常州緣系餐飲集團等打造婚慶喜宴服務(wù)新標(biāo)桿。

國慶假期螃蟹消費達300噸。國慶假期，江蘇各地大閘蟹集中上市，滿足消費者嘗鮮愿望。陽澄湖大閘蟹、高淳固城湖螃蟹，宿遷霸王蟹、興化紅膏蟹、洪澤湖、駱馬湖、高郵湖、大縱湖、長蕩湖、溱湖、寶應(yīng)湖等地大閘蟹通過線上下銷售，供需兩旺。全省餐飲企業(yè)推出清蒸大閘蟹、熟醉蟹、清燉蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐等美食，受到消費者歡迎。

旅游市場預(yù)制菜銷售旺。國慶、重陽假期，旅游景區(qū)餐飲釋放消費潛能，老字號美食受到消費者青睞。為滿足消費者對旅游聚餐、露營等需求，各平臺加大了預(yù)制菜備貨量，環(huán)比上月增加了2-3倍。叮咚買菜國慶7天預(yù)制菜整體銷量較去年增長55%，“十一”當(dāng)天銷量同比翻倍。位于南京河西的星廚食集預(yù)制菜云餐廳，每天推出特色預(yù)制菜，露營預(yù)制菜產(chǎn)品供不應(yīng)求。菠蘿烤魚、花膠雞、酸菜魚、金陵小方糕、松子烤鴨燒賣、淮香源米糕等預(yù)制菜點銷量大增。

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本文轉(zhuǎn)載自：江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會

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