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貴陽嚴(yán)格監(jiān)管餐飲企業(yè)計(jì)量要求達(dá)標(biāo)

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：中國(guó)質(zhì)量報(bào)

內(nèi)容摘要：日前，記者從貴州貴陽市質(zhì)監(jiān)局獲悉，該局今年在計(jì)量領(lǐng)域?qū)⒅攸c(diǎn)監(jiān)管菜品分量標(biāo)注、月餅過度包裝、餐飲企業(yè)可燃?xì)怏w報(bào)警裝置。各市區(qū)質(zhì)監(jiān)部門還召集轄區(qū)大中型餐飲企業(yè)參與計(jì)量培訓(xùn)會(huì)，對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容進(jìn)行宣傳貫徹。據(jù)...

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日前，記者從貴州貴陽市質(zhì)監(jiān)局獲悉，該局今年在計(jì)量領(lǐng)域?qū)⒅攸c(diǎn)監(jiān)管菜品分量標(biāo)注、月餅過度包裝、餐飲企業(yè)可燃?xì)怏w報(bào)警裝置。各市區(qū)質(zhì)監(jiān)部門還召集轄區(qū)大中型餐飲企業(yè)參與計(jì)量培訓(xùn)會(huì)，對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容進(jìn)行宣傳貫徹。

據(jù)介紹，貴陽市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)對(duì)餐飲企業(yè)計(jì)量要求更加嚴(yán)格，各餐飲企業(yè)用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具需經(jīng)過檢定合格且在檢定有效期內(nèi)方能使用。2014年起，餐飲企業(yè)使用的菜單、菜譜必須使用國(guó)家法定計(jì)量單位。此外，單個(gè)菜品必須注明菜品的總體質(zhì)量，對(duì)于海鮮等價(jià)值比較高的菜品還應(yīng)標(biāo)注主料的質(zhì)量；對(duì)于銷售鮮榨果汁的，必須配備經(jīng)法定計(jì)量檢定部門檢定合格的量杯、量筒，對(duì)使用的果汁容器進(jìn)行標(biāo)定。

今年各月餅生產(chǎn)企業(yè)在定制月餅禮盒時(shí)，往年定制的、不符合要求的禮盒今年不再使用。月餅銷售企業(yè)在準(zhǔn)許產(chǎn)品進(jìn)入賣場(chǎng)前應(yīng)查驗(yàn)定量包裝商品凈含量檢驗(yàn)報(bào)告和商品包裝計(jì)量檢驗(yàn)報(bào)告，均合格方可銷售。另外，建議各餐飲企業(yè)按照貴州省安全生產(chǎn)委員會(huì)的要求裝配可燃?xì)怏w報(bào)警裝置。對(duì)于已安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置的，必須執(zhí)行每年一次的強(qiáng)制檢定。

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