紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
8月11日,由央廣網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院和上海博華聯(lián)合舉辦的“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)探討沙龍暨《2022中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》發(fā)布活動(dòng)”在央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)視頻號(hào)、HOTELEX視頻號(hào)同步直播。
作為本次活動(dòng)的重要環(huán)節(jié),“第二屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)”正式發(fā)布。本屆“紅牛獎(jiǎng)”在上一屆的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了升級(jí),評(píng)選范圍和幅度都更為廣泛。評(píng)審委員會(huì)秉持公開(kāi)、公平與公正的原則,采用定量與定性相結(jié)合的方法,歷經(jīng)海選、初審、復(fù)審等多個(gè)環(huán)節(jié),最終評(píng)選出了“2022年度餐飲SaaS企業(yè)TOP10”榜單,共10家優(yōu)質(zhì)企業(yè)上榜。
餐飲SaaS服務(wù)由于操作簡(jiǎn)易、覆蓋面廣等特性,是餐飲行業(yè)滲透率較高的信息技術(shù)服務(wù)!2022年度餐飲SaaS企業(yè)TOP10”評(píng)選出了餐飲SaaS領(lǐng)域中實(shí)力較強(qiáng)、服務(wù)完善、口碑較好的企業(yè),以表彰為餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型作出貢獻(xiàn)的企業(yè)。
在該榜單的上榜企業(yè)中,奧琦瑋、合闊智云、微盟智慧餐飲等8家企業(yè)連續(xù)兩年上榜,非碼、慧運(yùn)營(yíng)則在本年度首次上榜。上榜企業(yè)均有豐富的商業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)能力,豐富的產(chǎn)品服務(wù)矩陣,可滿足餐企的全鏈條、多元化的數(shù)字化管理需求。
比如,微盟智慧餐飲建有微盟WOS新商業(yè)操作系統(tǒng),并提供PaaS平臺(tái),通過(guò)去中心化的商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施來(lái)助力餐企實(shí)現(xiàn)智慧經(jīng)營(yíng)。奧琦瑋旗下?lián)碛刑熳有、餐行健、喰星云等?shù)字化系統(tǒng)品牌,為餐企提供門店運(yùn)營(yíng)管理方案、供應(yīng)鏈與人財(cái)物管理方案等服務(wù),還可提供差異化的OMP數(shù)字化方案,以滿足快餐、茶飲、火鍋等不同品類餐企的不同需求。
近年來(lái),餐飲SaaS產(chǎn)品和服務(wù)有向多場(chǎng)景延伸、全業(yè)務(wù)一體化方向發(fā)展的趨勢(shì)。餐飲行業(yè)品類眾多,經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)繁多,且各類餐飲企業(yè)對(duì)SaaS軟硬件有著不同的需求,如何在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與定制化之間找到平衡,一直是餐飲SaaS服務(wù)商的難點(diǎn)。過(guò)去,部分SaaS企業(yè)選擇專攻收銀、庫(kù)存管理或供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)中的某一領(lǐng)域,但這類企業(yè)往往發(fā)展空間有限,且產(chǎn)品服務(wù)同質(zhì)化高,難以占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。
對(duì)于餐企而言,在這種服務(wù)模式下,點(diǎn)單、結(jié)賬、庫(kù)存管理與供應(yīng)鏈等模塊相互孤立,數(shù)據(jù)互不聯(lián)通,容易形成“信息孤島”,無(wú)法充分高效地利用大數(shù)據(jù)來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。本地生活服務(wù)巨頭入局SaaS賽道后,憑借著龐大的資源與較強(qiáng)的研發(fā)實(shí)力,在軟件系統(tǒng)方面加強(qiáng)原材料采購(gòu)、門店運(yùn)營(yíng)、客戶服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)的串聯(lián),使得餐企能夠在一體化系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)、資金等數(shù)據(jù)的統(tǒng)一管理,有效提升了餐企的經(jīng)營(yíng)效率。因此,餐飲SaaS產(chǎn)品和服務(wù)一體化將成為大勢(shì)所趨。
隨著餐企規(guī)模的擴(kuò)大、連鎖化率提升,全業(yè)務(wù)化的餐飲SaaS將有望在餐企運(yùn)營(yíng)中占據(jù)重要的戰(zhàn)略位置。
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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐編輯部
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