當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)即將舉行

2022年07月11日轉(zhuǎn)載自：重慶日?qǐng)?bào)

內(nèi)容摘要：7月15日，重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)將在位于渝北區(qū)的中國(guó)西南（重慶）食品科技城舉行。屆時(shí)，重慶市內(nèi)外院校預(yù)制菜研究專家、餐飲行業(yè)相關(guān)商協(xié)會(huì)代表及重慶餐飲名家、餐飲名企老板、大廚將齊聚一堂進(jìn)行交流、探討，...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

7月15日，重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)將在位于渝北區(qū)的中國(guó)西南（重慶）食品科技城舉行。屆時(shí)，重慶市內(nèi)外院校預(yù)制菜研究專家、餐飲行業(yè)相關(guān)商協(xié)會(huì)代表及重慶餐飲名家、餐飲名企老板、大廚將齊聚一堂進(jìn)行交流、探討，為重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，助力重慶培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市。這是7月10日，記者從重慶市烹飪協(xié)會(huì)獲悉的。

據(jù)了解，本次預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)會(huì)期為3天。期間，重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)將在中國(guó)西部（重慶）食品科技城進(jìn)行展示推介；重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成就和預(yù)制菜未來(lái)的科技發(fā)展方向，也將在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展示。

此外，大會(huì)期間還將舉行巴渝工匠杯中餐大賽、圓桌會(huì)和預(yù)制菜品鑒交流等活動(dòng)。其中，巴渝工匠杯中餐大賽將有重慶廚藝界頂級(jí)高手同場(chǎng)競(jìng)技，圓桌會(huì)上將有知名專家和業(yè)內(nèi)人士共同為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展支招。

來(lái)自中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到3500億元。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，這一數(shù)字在2022年將達(dá)到4100億元，5年內(nèi)有望攀升到萬(wàn)億元以上。

由于看好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，近年來(lái)各路資本紛紛搶灘預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。公開(kāi)數(shù)據(jù)表明，截至2022年5月份，我國(guó)預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)已達(dá)6.67萬(wàn)家。

除了資本，不少地方政府也“盯”上了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，僅2022年以來(lái)，就有山東、廣東、廣西、重慶等多地政府表示將支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并進(jìn)行了相關(guān)布局。（黃光紅）

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：重慶日?qǐng)?bào)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入

相關(guān)詞條

重慶預(yù)制菜