紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
近日,廣西壯族自治區(qū)梧州市市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展了打擊油炸肉制品摻雜摻假違法專項(xiàng)稽查行動(dòng)。
此次行動(dòng)共檢查20家餐飲店,經(jīng)營(yíng)油炸肉制品的餐飲店中,發(fā)現(xiàn)7家餐飲店制作并通過線下店面、線上平臺(tái)銷售的“牛肉小串”、“羊肉小串”所使用的原料均為鴨肉,涉嫌違法。
目前,該7家餐飲店已被立案調(diào)查。
圖片由梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局提供
梧州市市場(chǎng)監(jiān)管投訴舉報(bào)指揮中心綜合一科科長(zhǎng)黃思文告訴記者:
這些餐飲店購(gòu)進(jìn)的“小串”均為預(yù)包裝食品,外包裝上用大字體注明“牛肉風(fēng)味小串”“羊肉風(fēng)味小串”,配料表上用小字體注明,配料為“鴨肉”。
圖片由梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局提供
如果不仔細(xì)查看配料說明,消費(fèi)者很容易將這些“小串”當(dāng)成牛、羊肉串。
特別是標(biāo)稱“江西串鑫食品有限公司” 生產(chǎn)的“洋肉風(fēng)味小串” ,將“羊肉”寫成“洋肉” ,極易對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo) 。
圖片由梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局提供
而餐飲店的經(jīng)營(yíng)者也“將錯(cuò)就錯(cuò)”,將這些鴨肉當(dāng)作羊肉或者牛肉出售賣。
圖片由梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局提供
食用這些鴨肉串雖對(duì)人體無(wú)害,但商家存在故意誤導(dǎo)的嫌疑,損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
據(jù)了解,廣西目前的鴨肉價(jià)格遠(yuǎn)低于羊肉、牛肉的價(jià)格,兩者價(jià)差4倍左右。
梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)7家違法餐飲單位進(jìn)行立案,目前案件正在調(diào)查中。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多