2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)啟動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（彭東海） 6月17日，由中國飯店協(xié)會(huì)指導(dǎo)，揚(yáng)州市人民政府主辦，揚(yáng)州市商務(wù)局承辦的2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)在揚(yáng)州開幕。本活動(dòng)是揚(yáng)州市為全力鞏固傳統(tǒng)消費(fèi)，加快發(fā)展新型消費(fèi)，加快經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，助力江蘇省“蘇新消費(fèi)•夏夜生活”活動(dòng)的重要促消費(fèi)活動(dòng)之一。中國飯店協(xié)會(huì)作為活動(dòng)指導(dǎo)單位，協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明以線上方式致辭。開幕現(xiàn)場(chǎng)，揚(yáng)州市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)陳鍇竑，江蘇省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)姜昕，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、監(jiān)事會(huì)主席嚴(yán)敦志，揚(yáng)州市人大常委會(huì)副主任范天恩，揚(yáng)州市人民政府副市長(zhǎng)張禮濤，揚(yáng)州市政協(xié)副主席陳曦以及廣東、浙江、陜西、福建、重慶、安徽、山東、江西、湖北、湖南等地的行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)專家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，揚(yáng)州市有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，以及新聞媒體朋友120余人出席開幕式。

2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)  圖片來源：2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)

本屆早茶文化節(jié)主要從促消費(fèi)和地標(biāo)美食兩個(gè)亮點(diǎn)出發(fā)，圍繞七項(xiàng)子活動(dòng)展開。

線上線下齊發(fā)力 讓市場(chǎng)“旺”起來

近日，國務(wù)院印發(fā)《扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)的一攬子政策措施》，要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，努力實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展預(yù)期目標(biāo)。江蘇省也要求要以更實(shí)更細(xì)舉措提振市場(chǎng)信心、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)大盤。餐飲業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)，2021年全國餐飲收入近5萬億，占GDP5%。國家統(tǒng)計(jì)局剛剛發(fā)布的5月份餐飲收入3012億元，下降21.1%，與4月份相比回升1.6個(gè)百分點(diǎn)，呈現(xiàn)恢復(fù)向好勢(shì)頭。

為促進(jìn)消費(fèi)，讓市場(chǎng)“旺”起來，本屆早茶文化節(jié)于6月17日在揚(yáng)州迎賓館開幕，為期一周，除2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)暨第四屆中國早茶文化節(jié)開幕式、2022中國早茶（早餐）地標(biāo)美食展示、早茶（早餐）產(chǎn)業(yè)圓桌會(huì)議、參觀考察等針對(duì)專業(yè)觀眾的項(xiàng)目外，還針對(duì)市民百姓增加了中國早茶品鑒周、美食達(dá)人揚(yáng)州行、美食促消費(fèi)系列活動(dòng)等，通過線上線下方式，帶動(dòng)地區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇。在線下部分，揚(yáng)州市將面向揚(yáng)城百姓和游客開展中國早茶品鑒周活動(dòng)，6月17日-6月23日組織揚(yáng)州揚(yáng)城一味餐飲、冶春餐飲、富春飲服、怡園飯店分別聯(lián)合廣州、順德、徐州、淮安早茶名店名廚制作廣州、順德、徐州、淮安等地不同風(fēng)味的早茶、早餐，讓市民足不出戶就能品味到各地早茶、早餐味道。線上部分，開幕式現(xiàn)場(chǎng)上線小紅書揚(yáng)州世界美食之都官方機(jī)構(gòu)號(hào)、發(fā)布揚(yáng)州早茶必吃地圖及官方小程序，同時(shí)還會(huì)發(fā)布2022中國揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)系列活動(dòng)，通過1290萬元的邗江、廣陵餐飲、商超、汽車、沐浴足療惠民券，帶動(dòng)揚(yáng)州市消費(fèi)市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇。

打造早茶地標(biāo)美食 帶動(dòng)地方品牌走出去

為擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略、助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)、深化產(chǎn)業(yè)鏈合作，中國飯店協(xié)會(huì)2020年10月20日發(fā)布《地標(biāo)美食質(zhì)量技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)會(huì)與頭部平臺(tái)企業(yè)、地方協(xié)會(huì)、300家理事單位、3000家綠色飯店合作，開展“一店一品”、“百縣千標(biāo)”推薦工作。本屆早茶文化節(jié)上發(fā)布了2022中國地標(biāo)美食（早茶、早餐類）精選集，精選集收錄中國21個(gè)具有地域文化特色和獨(dú)特早茶早餐美食風(fēng)俗城市中的23道代表性地標(biāo)美食，作為記得住鄉(xiāng)愁的文化產(chǎn)品，為廣大消費(fèi)者提供美味健康放心的高質(zhì)量體驗(yàn)式消費(fèi)，提升消費(fèi)者的幸福指數(shù)。

早茶文化在我國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很多優(yōu)質(zhì)品牌已實(shí)現(xiàn)品牌化、特色化、國際化發(fā)展，產(chǎn)品銷往歐洲、美國、日本等20多個(gè)國家和地區(qū)。本屆早茶文化節(jié)上邀請(qǐng)了來自福州、長(zhǎng)沙、深圳、杭州、濟(jì)南、武漢、西安、南昌、蕪湖等城市的早茶（早餐）地標(biāo)美食前來參展，集中展示我國早茶地標(biāo)美食成果。除各城市早茶展外，展覽同時(shí)設(shè)有揚(yáng)州本地美食和文創(chuàng)展區(qū)，吸引了揚(yáng)城一味、冶春茶社、富春茶社、怡園飯店、香園茶社、東園集團(tuán)、全域旅游、漢森熊、團(tuán)禧、藕韻、楓樂居、邊城書店、非遺手工絨花、揚(yáng)州世界美食之都IP-繡虎等10多個(gè)本地美食和文創(chuàng)品牌現(xiàn)場(chǎng)參與。

本屆早茶文化節(jié)通過促消費(fèi)活動(dòng)帶動(dòng)揚(yáng)州消費(fèi)市場(chǎng)強(qiáng)勁復(fù)蘇，通過地標(biāo)美食建立健全早茶、早餐品牌及產(chǎn)品，為下一步品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下基礎(chǔ)。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國食品安全網(wǎng)

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