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《廚房里有哲學家》：美食的信仰與想象，央視開播

2022年06月07日  原文鏈接：查看原文
內容摘要：很少有紀錄片專門介紹廚師，無論是《舌尖上的中國》還是《風味人間》，都是聚焦在食物本身，但6月1日-6月4日晚8點中央電視臺CCTV9頻道開播的《廚房里有哲學家》，卻首次將目光聚焦在廚師身上。據(jù)了解...
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很少有紀錄片專門介紹廚師，無論是《舌尖上的中國》還是《風味人間》，都是聚焦在食物本身，但6月1日-6月4日晚8點中央電視臺CCTV9頻道開播的《廚房里有哲學家》，卻首次將目光聚焦在廚師身上。

據(jù)了解，《廚房里有哲學家》是央視第一次為廚師拍攝的紀錄片，聚焦于每一道菜品背后的廚師，記錄廚師攀登廚藝高峰的過程。

《廚房里有哲學家》與其它美食紀錄片不同的地方在于，它讓普通觀眾認識到，廚師其實不止是勞動者，更是廚房里的作家、哲學家。

它還讓廣大廚師知道，廚藝最高境界不只是極致美味的菜品，極致菜品背后是廚師苦苦追尋的、關于人食物與自然之間的關系，是關于中餐的終極。

這不單是一部廚師做菜的紀錄片，更是一部記錄廚師對烹飪、食材、美食探索全過程的藝術片。

點擊觀看預告片

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通過這部紀錄片，我們了解到很多廚師研發(fā)或者烹飪美食背后很多不為人知的故事，也從中學習到了這些優(yōu)秀廚師的烹飪哲學。相信，很多年輕的廚師兄弟通過觀看這部紀錄片也將獲益匪淺。

如今，這部紀錄片已經正式在6月1日至4日晚上八點在CCTV-9紀錄頻道播出。廚師兄弟們，不要錯過哦。

另外，因為工作忙碌而錯過播放的廚師兄弟，也可以在6月底登錄B站（嗶哩嗶哩）的官方網(wǎng)站或APP的紀錄片專區(qū)觀看《廚房里有哲學家》哦！

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本文轉載自：http://www.chuyi88.com/a/2022/0606/21633.html

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