01年小伙太實(shí)誠(chéng)，創(chuàng)業(yè)做外賣(mài)沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，連定價(jià)都犯難

01年小伙在高中畢業(yè)后，打工幾年攢下了一些錢(qián)，然后在南京的某住宅小區(qū)租下了一個(gè)小店。

店鋪的面積很小，也沒(méi)辦法堂食，小伙打算做漢堡外賣(mài)的生意來(lái)賺錢(qián)。

小伙說(shuō)自己年紀(jì)尚輕，這也是他人生第一次創(chuàng)業(yè)，完全沒(méi)任何開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，整個(gè)人也非常忐忑，為了店鋪開(kāi)張做了很多準(zhǔn)備工作。

店鋪的面積雖小，但里面的必需設(shè)備都不少：各種工具擺放整齊，冰柜、炸爐、油煙機(jī)、操作臺(tái)等一應(yīng)俱全。

由于店鋪空間有限，小伙擔(dān)心訂單多的時(shí)候忙不過(guò)來(lái)，還特意買(mǎi)了一個(gè)小推車(chē)，感覺(jué)這樣能更靈活操作。

值得一提的是，小伙說(shuō)自己在材料上沒(méi)有用半成品，而是用原料手工制作：

自家的薯?xiàng)l都是買(mǎi)的新鮮土豆，然后打算用機(jī)器現(xiàn)刨出來(lái)；雞柳之類(lèi)的小食也是買(mǎi)雞胸肉打成條子再自己進(jìn)行腌制。

就連漢堡里的牛肉餅，他也是買(mǎi)了整塊的上腦牛排，然后計(jì)劃等制作的時(shí)候用機(jī)子攪碎，再把碎肉團(tuán)成球再煎成餅。

可以看到小伙的用料很良心，盡管店鋪小到只能做外賣(mài)，但用的都是真材實(shí)料，店內(nèi)衛(wèi)生也收拾得干凈立正。

但是有網(wǎng)友直替他擔(dān)心：小伙本來(lái)就沒(méi)有餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在他賣(mài)的餐品還全是現(xiàn)做不用半成品，這樣能有時(shí)間制作嗎？能賺到錢(qián)嗎？

網(wǎng)友評(píng)論

其實(shí)小伙也挺糾結(jié)，除了這些原材料成本，自己購(gòu)買(mǎi)的打包袋花費(fèi)的成本也挺高，他甚至一直沒(méi)想好店鋪的商品定價(jià)多少才合適。

接著小伙給網(wǎng)友們分享了一個(gè)親身體會(huì)的外賣(mài)“滿減套路”：

他說(shuō)自己已經(jīng)入駐了外賣(mài)平臺(tái)，平臺(tái)的經(jīng)理建議他把原價(jià)弄高一點(diǎn)，然后再使用折扣或者滿減的促銷(xiāo)手段，這樣顧客就能用優(yōu)惠券把它的價(jià)格減下來(lái)。而這么做的目的就是為了吸引顧客，成交價(jià)格是不變的。

“其實(shí)最終價(jià)格還是那樣，只是過(guò)程有個(gè)折扣有個(gè)滿減，全是套路�！�

談到自己租下的店鋪，小伙說(shuō)店鋪的上任老板也是做外賣(mài)的，之前的老板做的是便當(dāng)飯外賣(mài)。老板說(shuō)自家生意不錯(cuò)，只是自己干膩了所以不想再繼續(xù)做了。

小伙在租店前也看了前老板的外賣(mài)銷(xiāo)量，感覺(jué)確實(shí)不錯(cuò)，這給了小伙極大的信心，覺(jué)得自己也可以干好；再加上沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，于是小伙才決定租下這個(gè)店。

店鋪房租是1600元，交半年押三個(gè)月。店鋪的食品衛(wèi)生許可證等各種證件也齊全。

只是前老板說(shuō)店鋪戶(hù)主名字如果更改的話會(huì)很麻煩，所以小伙就沒(méi)有改，和前老板簽下了實(shí)際經(jīng)營(yíng)者是小伙本人的協(xié)議。

產(chǎn)品圖片之類(lèi)的信息小伙也在外賣(mài)平臺(tái)上傳好了，因?yàn)槿�是零基礎(chǔ)沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，各種細(xì)節(jié)都要自己摸索著來(lái)

……

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本文轉(zhuǎn)載自：觀察者看視界
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