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南昌5月1日起將監(jiān)管餐企的餐廚垃圾去向

2017年12月12日  轉載自:中國江西網(wǎng)
內容摘要:4月11日,記者從南昌市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,根據(jù)已頒布的《南昌市餐廚垃圾管理辦法》(以下簡稱“《辦法》”)規(guī)定,2014年5月1日起,南昌市食品藥品監(jiān)督管理部門將負責對餐飲單位的餐廚垃圾產生及去向進行監(jiān)管,并...
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  4月11日,記者從南昌市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,根據(jù)已頒布的《南昌市餐廚垃圾管理辦法》(以下簡稱“《辦法》”)規(guī)定,2014年5月1日起,南昌市食品藥品監(jiān)督管理部門將負責對餐飲單位的餐廚垃圾產生及去向進行監(jiān)管,并可以對餐飲單位對餐廚垃圾管理的4種違規(guī)行為進行處罰,最高可以處罰5千元。

  《辦法》規(guī)定,餐飲單位要設置符合標準的餐廚垃圾收集容器、設施,收集容器、設施應當保持完好、封閉,并保持周邊環(huán)境的干凈整潔;要將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分開存放,并按照要求設置油水分離器或隔油池等污染防治設施;不得將餐廚垃圾排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、溝渠、公共廁所;要建立餐廚垃圾產生臺賬,真實、完整記錄餐廚垃圾產生數(shù)量、去向等情況。對于餐廚垃圾的去向,餐飲單位應當與取得特許經(jīng)營許可的收集、運輸服務企業(yè)簽訂餐廚垃圾收集、運輸合同,并報城市管理主管部門和食品藥品監(jiān)督部門備案,不得將餐廚垃圾交由未經(jīng)特許經(jīng)營的企業(yè)和個人收集、運輸、處置。

  對于從事收集、運輸、處置的企業(yè)的條件和要求,《辦法》中也有明確的規(guī)定。對于違反《辦法》規(guī)定的餐飲單位,將由各級食品藥品監(jiān)管部門將責令其限期整改,并按照規(guī)定處以200至5000元的罰款。

  據(jù)悉,對全市餐飲單位餐廚垃圾處置情況,南昌市食品藥品監(jiān)督管理局將在近期部署開展一次全面專項整治行動。

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本文轉載自:中國江西網(wǎng)

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