當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

湖北發(fā)布重大活動餐飲安全監(jiān)督管理細(xì)則

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：人民網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為加強(qiáng)和規(guī)范重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，保障重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，防止重大活動餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品污染和有害因素對人體健康的危害。日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局出臺了《湖北省重大活動餐飲...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　為加強(qiáng)和規(guī)范重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，保障重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，防止重大活動餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品污染和有害因素對人體健康的危害。日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局出臺了《湖北省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》（試行），該細(xì)則適用于湖北省各級政府確定的具有特定規(guī)模的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、體育以及其他重大活動的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理。

　　《細(xì)則》依據(jù)《食品安全法》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)，對湖北省重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)分工、保障程序等方面作出了規(guī)定�！都�(xì)則》堅持預(yù)防為主、科學(xué)管理、屬地負(fù)責(zé)、分級監(jiān)督的原則，根據(jù)保障活動的性質(zhì)將保障工作分為一級保障、二級保障和三級保障。

　　《細(xì)則》的出臺，使湖北省的重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作有章可循、有據(jù)可依，將有助于規(guī)范湖北省的餐飲服務(wù)食品安全保障工作導(dǎo)入規(guī)范化、科學(xué)化、機(jī)制化的軌道。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：人民網(wǎng)