青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
據(jù)重慶市人民政府新聞辦公室17日晚通報,11月17日18時起,重慶3個疫情中風(fēng)險地區(qū)調(diào)整為低風(fēng)險地區(qū)。至此,重慶市全域均為低風(fēng)險地區(qū)。隨著重慶中風(fēng)險地區(qū)實(shí)現(xiàn)“清零”,重慶市民也紛紛外出就餐,享受著煙火氣。
營業(yè)額增長2成
烤串、烤紅薯、炒貨……11月18日晚,上游新聞記者在巴國城商圈看到,許多小吃攤前,聚滿了市民,享受著人間煙火氣。
市民李女士一行,正在挑選著烤串!昂镁枚紱]吃這家燒烤了,和朋友來解解饞!
燒烤攤主王民介紹,前幾天生意太差了,特別是堂食,基本看不到幾個人!暗罱@兩日,生意持續(xù)恢復(fù),每天都增量。比起前兩日,營業(yè)額有2成的增長!
火鍋?zhàn)鳛槭袌鲎钍軞g迎的美食,同樣受到市民喜愛。
18日晚,周師兄火鍋(觀音橋店)人滿為患,吆喝聲、碰杯聲,絡(luò)繹不絕,傳遞著消費(fèi)者的好心情。
周師兄火鍋相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,經(jīng)過疫情后,重慶餐飲火鍋外賣、電商產(chǎn)品的崛起,填補(bǔ)了疫情期間的餐飲消費(fèi)。所以也并非大起大落式的營業(yè)額快速拔高,而是穩(wěn)定恢復(fù)中!氨惹皟扇,營業(yè)額增長2成,市民消費(fèi)也普遍理性!
火鍋冒菜受市民喜愛
去年疫情期間,由重慶市火鍋協(xié)會牽頭,火鍋外賣上線10天時間,200多家火鍋門店的無接觸火鍋外賣訂單達(dá)到3萬余單,總銷售金額近950萬元。
據(jù)上游新聞記者觀察,今年以來,部分火鍋企業(yè)加速在火鍋冒菜和火鍋生包外賣等方面的拓展。
周師兄火鍋相關(guān)負(fù)責(zé)表示,今年1月,周師兄推出火鍋冒菜等產(chǎn)品。今年以來,火鍋冒菜發(fā)展迅速,觀音橋店月銷萬單。疫情期間,火鍋冒菜更受到市場喜愛,未來也將深入社區(qū)布點(diǎn)火鍋冒菜。
除此之外,疫情期間,重慶火鍋企業(yè)還向民眾推出了火鍋私宴定制化服務(wù),讓新鮮的火鍋食材走進(jìn)千家萬戶。
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本文轉(zhuǎn)載自:上游新聞 侯佳 程直
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