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云和十佳美食榜出爐！“詩畫浙江 百縣千碗”“尋味云和”美食評選圓滿落幕！

2021年11月13日  轉載自：新浪網 作者 浙江城市之聲

第2頁（共2頁）：“詩畫浙江 百縣千碗”“尋味云和”美食評選活動現場精彩紛呈

內容摘要：云和十佳美食榜出爐！詩畫浙江·百縣千碗“尋味云和”美食評選活動圓滿落幕！今天，詩畫浙江·百縣千碗“尋味云和”美食評選活動在云和梯田景區(qū)一級游客中心舉行。來自云和縣近20家餐飲企業(yè)、50多道精美菜品...
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活動現場精彩紛呈 

　　比賽現場，后廚賽區(qū)熱火朝天，一道道參評佳肴讓人食指大動，從酒店大廚到餐飲師傅，各個端出自己的絕活。

　　現場人頭攢動，氣氛高漲。50多道富有云和地方特色、充滿文化創(chuàng)意的經典菜品擺放在美食品鑒區(qū)，琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴。

　　評審團按照口味、質地、色澤、造型、營養(yǎng)衛(wèi)生、云和特色以及大眾性等標準進行評分，代表云和味道的“十佳熱菜、十佳冷盤、十佳點心”名單出爐。

　　|專家評委進行專業(yè)鑒評|

　　經專業(yè)評審現場品嘗，并進行投票，最終

　　魚躍仙宮、風爐姜母雞、

　　稻花甲魚烹牛鞭、云味養(yǎng)生豬肚湯、

　　云和山珍、面餅扒豬臉、奶藤豬腳尖、

　　黃悶稻花鱉、風爐烤黃牛肉、鄉(xiāng)螺煲牛腩

　　榮獲十佳熱菜；

　　糖梨豬排、風爐四喜、紫蘇小魚干、

　　甜桔柚百合包、油燜高山茭白、

　　菜鹵高山冬筍、紫氣東來、菌菇石榴包、

　　養(yǎng)生蘿卜、酸辣蕨菜

　　榮獲十佳冷盤；

　　云和糖糕、芝麻地瓜、特色黃米粿、

　　梯田紅米赤豆飯、外灘油桶餅、農家蕃粉圓、

　　黃金搭檔、魚子醬粉絲、畬鄉(xiāng)豆腐餅、煎雀

　　榮獲十佳點心；

　　頒獎現場

　　此次詩畫浙江·百縣千碗“尋味云和”美食評選活動，不僅挖掘了眾多云和美食，更是進一步促進了旅游業(yè)和餐飲業(yè)的深度融合，完善文旅特色美食產業(yè)結構，進一步推動云和旅游美食品牌化建設。

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本文轉載自：新浪網 作者 浙江城市之聲
http://k.sina.com.cn/article_2060420737_v7acf868101901224u.html

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