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第十六屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)在上海舉行

2021年11月01日  轉(zhuǎn)載自:湖南日?qǐng)?bào)全媒體
內(nèi)容摘要:湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者彭可心張德會(huì)寧?kù)o攝影傅聰湘菜大師現(xiàn)場(chǎng)烹飪剁椒魚(yú)頭、小炒黃牛肉等地道湘味;臭豆腐、糖餃子、糖油粑粑等湖南小吃目不暇接……當(dāng)湖南的煙火氣飄到上海灘,會(huì)碰撞出怎樣的火花?10月30日,...
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湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 彭可心 張德會(huì) 寧?kù)o 攝影 傅聰

  湘菜大師現(xiàn)場(chǎng)烹飪剁椒魚(yú)頭、小炒黃牛肉等地道湘味;臭豆腐、糖餃子、糖油粑粑等湖南小吃目不暇接……當(dāng)湖南的煙火氣飄到上海灘,會(huì)碰撞出怎樣的火花?

  10月30日,第十六屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)第一項(xiàng)主體活動(dòng)——“湘菜大師進(jìn)上!泵朗臣文耆A在上海舉行。湘菜、湘茶、湘菜調(diào)味品應(yīng)有盡有,共同打造了一場(chǎng)韻味十足的湖湘特色風(fēng)味美食展,吸引了眾多上海市民、游客,現(xiàn)場(chǎng)摩肩接踵,好不熱鬧。

  現(xiàn)場(chǎng),9位湘菜大師紛紛拿出自己的絕活。小炒黃牛肉、湘西霸王蛙、山茶油炒土雞、菜生子燜豬手等湘菜現(xiàn)場(chǎng)烹制完畢后,剛端上桌,不過(guò)幾分鐘時(shí)間,就被圍觀等候的市民搶空了。

  “難得一次性吃到這么多代表性湘菜,試試地道湖南味是什么味!鄙虾J忻裥焓|一手拿著小碗,一手牽著4歲的女兒,翹首盼著湘菜大師的菜趕緊出鍋。

  正說(shuō)著話,湘菜大師馮雄烹制的代表湘菜剁椒魚(yú)頭出鍋了,徐蕓趕緊上前遞上小碗,成功夾到一塊:“好吃,又鮮又香!

  這邊湘菜大師炒著菜,那邊湖南的地道小吃攤前也圍得水泄不通。

  上海市民韓阿姨在試吃了剁椒魚(yú)頭、糖餃子后,又端著小碗吃起了炒土雞。她一邊吃一邊給湘菜點(diǎn)贊:“湘菜老好吃了,嗲得很!”

  新上海人王珊不太能吃辣,對(duì)湖南小吃糖餃子倒是情有獨(dú)鐘!安皇呛芴,也不是很粘牙,是我們江浙人喜歡的口味。辣椒菜式你們湖南人最專業(yè),我想去長(zhǎng)沙挑戰(zhàn)一下!彼龑(duì)“網(wǎng)紅”長(zhǎng)沙很向往。

  今日起至11月1日,第十六屆中國(guó)湘菜美食文化節(jié)將持續(xù)推出華東地區(qū)經(jīng)典湘菜展評(píng)、上海湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、上海湘菜協(xié)會(huì)兩周年慶典、“湘飄黃浦江”頒獎(jiǎng)典禮暨品鑒晚宴等主題活動(dòng)。(全媒體記者 彭可心 )

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本文轉(zhuǎn)載自:湖南日?qǐng)?bào)全媒體
http://k.sina.com.cn/article_1683472727_6457c15702001710n.html

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