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“大廚下鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村民宿餐飲提升培訓(xùn)班在順義區(qū)成功舉辦

2021年10月11日原文鏈接：查看原文

內(nèi)容摘要：2021年10月9日下午，由北京市文化和旅游局、北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)組織開(kāi)展的“大廚下鄉(xiāng)”京郊民宿餐飲提升培訓(xùn)班在順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)柳莊戶(hù)村享筑·伴山雅集民宿舉辦。北京中晟順龍餐飲有限公司...

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2021年10月9日下午，由北京市文化和旅游局、北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)組織開(kāi)展的“大廚下鄉(xiāng)”京郊民宿餐飲提升培訓(xùn)班在順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)柳莊戶(hù)村享筑·伴山雅集民宿舉辦。北京中晟順龍餐飲有限公司、歐菲堡酒莊、享筑·伴山雅集民宿、分享收獲農(nóng)場(chǎng)、北京吉祥八寶葫蘆藝術(shù)莊園5家企業(yè)參加培訓(xùn)。

“大廚下鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村民宿餐飲提升培訓(xùn)工作，以培育鄉(xiāng)村民宿從業(yè)者餐飲專(zhuān)業(yè)技能、塑造鄉(xiāng)村民宿餐飲服務(wù)良好品質(zhì)、打造極具北京地方特色的民宿餐飲品牌為目標(biāo)，通過(guò)深入挖掘京郊餐飲文化，利用當(dāng)?shù)厥巢�，采取面�?duì)面、手把手的方式，宣傳和推廣一種食材、一手好菜、一桌好飯、一個(gè)好故事，發(fā)展和培育一批有“味道”的特色民宿，助力民宿品牌開(kāi)發(fā)特色餐飲產(chǎn)品，推動(dòng)北京市鄉(xiāng)村民宿餐飲服務(wù)接待水平全面提升。

下一步，區(qū)文旅局將借助“大廚下鄉(xiāng)”的契機(jī)，以民宿餐飲文化為切入點(diǎn)，以民宿從業(yè)人員的自主傳播為動(dòng)力，采用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的形式，進(jìn)一步提升鄉(xiāng)村民宿餐飲服務(wù)接待水平，打造順義區(qū)民宿品牌。

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