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深圳餐飲違法積分處罰一年滿30分吊銷許可證

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：深圳特區(qū)報(bào)

內(nèi)容摘要：餐飲違法成本低、餐具洗不凈、問題食品取證難、散裝食用油不衛(wèi)生是食品安全領(lǐng)域市民反響強(qiáng)烈的四大問題，《條例》著重強(qiáng)化了這些方面的監(jiān)管措施。一、一年記滿30分吊銷餐飲服務(wù)許可證《條例》的一大亮點(diǎn)是推出了餐飲...

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　　餐飲違法成本低、餐具洗不凈、問題食品取證難、散裝食用油不衛(wèi)生是食品安全領(lǐng)域市民反響強(qiáng)烈的四大問題，《條例》著重強(qiáng)化了這些方面的監(jiān)管措施。

　　一、一年記滿30分吊銷餐飲服務(wù)許可證

　　《條例》的一大亮點(diǎn)是推出了餐飲違法行為的累積記分制�！稐l例》規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)提供者違反食品安全法律、法規(guī)的行為，除依法給予行政處罰外，實(shí)行食品安全違法行為累積記分制度，每十二個(gè)月為一個(gè)記分周期。一個(gè)記分周期內(nèi)累積記分達(dá)到10分的，由食品安全監(jiān)管部門責(zé)令停業(yè)整頓3天；達(dá)到20分的，責(zé)令停業(yè)整頓7天以上；達(dá)到30分或兩次被責(zé)令停業(yè)整頓的，吊銷其餐飲服務(wù)許可證并向社會(huì)公示。一旦有吊銷記錄，其主要負(fù)責(zé)人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理工作。

　　二、餐具洗不凈最高罰2萬

　　《條例》規(guī)定，對(duì)從事餐飲具集中清洗消毒的經(jīng)營(yíng)者實(shí)施行政許可，并要求使用合格的洗滌劑、消毒劑及包裝材料。違反條例規(guī)定，提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲具的，將被沒收違法所得并處2000元以上2萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的可吊銷許可證。

　　三、食品異常可現(xiàn)場(chǎng)快檢

　　為解決取證難、執(zhí)法成本高的問題，《條例》規(guī)定：食品腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、摻雜異物或者其他感官性狀明顯異常的，可以通過現(xiàn)場(chǎng)記錄，當(dāng)事人確認(rèn)的方式獲取證據(jù)，也授權(quán)執(zhí)法人員可采取快檢方式對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行初步篩查，有利于防止問題食品危害范圍的擴(kuò)大。

　　四、銷售散裝白酒/食用油最高罰3萬

　　據(jù)相關(guān)立法負(fù)責(zé)人介紹，依據(jù)對(duì)散裝食品銷售中容易產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)的分析，以及對(duì)我市散裝白酒和散裝食用油經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)需求的調(diào)查結(jié)果，《條例》禁止在我市銷售散裝白酒和散裝食用油。同時(shí)規(guī)定銷售散裝白酒或散裝食用油的，將被沒收違法所得并處5000元以上3萬元以下罰款。

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