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半年收入超2萬億,我國躍居為全球第二大餐飲市場

2021年09月07日  轉載自:北京日報客戶端 趙鵬
內容摘要:記者9月4日獲悉,由市臺辦和市臺協(xié)主辦的臺灣形象展首次現身服貿會,臺商代表賀光啟創(chuàng)辦的呷哺呷哺集團也在服貿會港澳臺專區(qū)亮相。賀光啟表示,我國已成為全球第二大餐飲市場,隨著國際影響力提升及國際交流進...
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記者9月4日獲悉,由市臺辦和市臺協(xié)主辦的臺灣形象展首次現身服貿會,臺商代表賀光啟創(chuàng)辦的呷哺呷哺集團也在服貿會港澳臺專區(qū)亮相。賀光啟表示,我國已成為全球第二大餐飲市場,隨著國際影響力提升及國際交流進程加快,中國餐飲市場和文化正迎來國際化新征程。

據了解,呷哺呷哺創(chuàng)始人賀光啟是較早一批到大陸投資的臺商代表,他于1998年創(chuàng)立了呷哺呷哺品牌,將風靡臺灣的小火鍋引進大陸,首家門店即落戶北京西單的明珠商場。在很多人的印象中,呷哺呷哺至今仍然性價比超高,也承載了一代又一代年輕人的美好回憶。隨著連鎖化經營的擴張,呷哺呷哺于2014年作為“連鎖火鍋第一股”在香港上市,總市值最高時接近300億元。

最新數據顯示,今年上半年全國餐飲收入達21712億元,同比增長48.6%;疱佔鳛椴惋嫾毞制奉愔惺姓悸首罡叩男袠I(yè),也即將達到萬億元規(guī)模。呷哺呷哺集團董事長賀光啟向記者表示,只要打好服務精準細化這張牌,加速引入餐飲、外賣機器人等高科技手段,中國的餐飲產業(yè)仍然擁有非常大的上升空間。

賀光啟表示,下一步呷哺呷哺將重新回歸大眾消費定位,并計劃向二三線市場下沉擴張。未來三年內,呷哺呷哺旗下的湊湊品牌計劃以每年新開近100家門店的速度持續(xù)擴張,并進軍香港及海外市場,加速國際化進程。其中,湊湊在中國香港預計年底前要落戶8家,新加坡門店也在籌備中。

不僅如此,夜經濟網紅火鍋“湊湊小酒館”也于今年初亮相三里屯,并開始布局全國。值得關注的是,呷哺呷哺方面還表示,新品牌“呷哺X”也將于明年亮相入局火鍋中端消費市場。屆時,呷哺呷哺集團將完成覆蓋大眾消費和中高端火鍋市場的布局。

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本文轉載自:北京日報客戶端 趙鵬

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