海口一飯店半斤魚翅少二兩，市場監(jiān)管部門已介入調(diào)查

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魚翅屬于餐桌上的高端食材，價格不菲。

8月8日晚，�？谝幌�費者在�？趶N房好味濱江店用餐時點了半斤魚翅，結(jié)果現(xiàn)場稱重發(fā)現(xiàn)竟然少了2兩。

9日中午，酒店回應稱顧客反映的情況屬實，系工作人員失誤所致。目前，�？谑袌霰O(jiān)管部門已介入調(diào)查。

廚房好味濱江店用餐

半斤魚翅少2兩

8月8日晚，�？诘谋R先生請了幾位朋友到�？趶N房好味濱江店用餐，期間點了半斤魚翅，當服務員將泡發(fā)后的魚翅端上餐桌時，盧先生感覺魚翅份量明顯不足，當場要求酒店工作人員將魚翅過秤稱重，結(jié)果發(fā)現(xiàn)存在嚴重缺斤短兩問題。

“每斤2600多塊錢的食材，點半斤竟然少給2兩，且稱重時魚翅里還有湯汁、肉沫，盡管如此還少了2兩太離譜了�！北R先生向記者介紹說，當時他們點的是2600元/斤的魚翅，發(fā)現(xiàn)份量縮水之后，立即要求酒店工作人員不要再動那些魚翅，同時給酒店一曾姓負責人打電話反映情況，對方說過不來管不了。

盧先生說，最令他生氣的是要求查看產(chǎn)品包裝時，工作人員回復稱沒貨了。盧先生遂撥打12345熱線向�？谑袌霰O(jiān)管部門進行投訴。

回應：工作人員失誤所致

向消費者致歉并賠償

半斤魚翅少了2兩，為何出現(xiàn)如此離譜的缺斤短兩問題？8月9日中午，�？趶N房好味濱江店總經(jīng)理李朵接受新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報記者采訪時坦承，顧客反映的情況屬實。

李朵表示，之所以出現(xiàn)缺斤短兩問題，是工作人員失誤所致，加工魚翅之前沒有過秤。“目前我們店內(nèi)的魚翅有1斤裝和半斤裝兩個規(guī)格，客人每次點的具體量不一定，可能有三兩二兩這樣不等。此次事件可能是半斤裝的魚翅被用了一部分，工作人員加工時粗心沒有過秤。”李朵說，受疫情影響酒店生意不是很好，員工人手不夠忙中出亂，出現(xiàn)了侵害消費者權(quán)益的事件發(fā)生，因此，向顧客表示誠摯的道歉，愿意根據(jù)消費者權(quán)益保護法相關(guān)規(guī)定向顧客作出賠償。同時，積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查，虛心接受處理。

監(jiān)管部門：缺斤短兩問題確實存在

具體原因正在調(diào)查

8月9日中午，�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局鳳翔監(jiān)管所工作人員接受記者采訪時介紹說，經(jīng)初步調(diào)查，消費者反映�？趶N房好味濱江店缺斤短兩的問題確實存在，經(jīng)初步了解，懷疑是后廚工作人員失誤造成。執(zhí)法人員將召集雙方就退賠問題作出協(xié)調(diào)，敦促商家滿足消費者提出的合理訴求。同時，對出現(xiàn)此事的具體原因作進一步調(diào)查。

快評

“廚房好味”缺斤短兩

沒誠信再好的“廚房”也難長久

點了半斤魚翅，結(jié)果現(xiàn)場稱重發(fā)現(xiàn)少了2兩，8月8日晚，�？谝幌�費者在�？趶N房好味濱江店用餐時就遇到這樣的情況。到了9日中午，酒店回應稱顧客反映的情況屬實，系工作人員失誤所致。

面對消費者投訴，酒店沒有矢口否認，而是承認情況屬實，這個態(tài)度倒是值得肯定。只是，隨后的解釋卻讓人難以信服，半斤魚翅少二兩，又豈是一句“工作人員失誤”所能搪塞過去？

魚翅屬于高端食材，半斤魚翅價格不菲，少給二兩給經(jīng)營方帶來的好處可想而知，試想下，若不是消費者較真，非要現(xiàn)場稱重，端上餐桌后，即使知道是個坑，也只能咬牙認了。好在�？谑袌霰O(jiān)管部門已介入調(diào)查，希望能夠深挖線索，還原事實真相，給消費者一個說法，若該飯店當真存在坑騙消費者行為，就一定要依法從嚴處罰，以此震懾更多市場主體。

一葉落而知天下秋。�？趶N房好味的這種做法雖是個案，但也折射出餐飲行業(yè)存在的一些問題。之前網(wǎng)上就有人統(tǒng)計了餐飲業(yè)幾大消費“潛規(guī)則”，其中就包括缺斤短兩和多收費等誠信缺失的問題。所以，在調(diào)查廚房好味濱江店的同時，希望能借此對其它店面也開展調(diào)查整頓，進而可以深挖餐飲行業(yè)坑害消費者的諸多“潛規(guī)則”，對顧客反映的常見問題加大力度排查懲治。要知道，消費領(lǐng)域是營商環(huán)境優(yōu)化的重點領(lǐng)域，只有誠信經(jīng)營才是消費行業(yè)長久維持的正確打開方式，否則，再好的“廚房”也難長久。

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本文轉(zhuǎn)載自：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報 姜飛

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