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不愧是你！保定獲“中餐廚師之鄉(xiāng)”稱號

2021年08月14日轉(zhuǎn)載自：企鵝號二三里客戶端

內(nèi)容摘要：7月26日至27日，有著中國餐飲業(yè)“奧林匹克盛會(huì)”和“世界中餐廚師的奧林匹克”之稱的第30屆中國廚師節(jié)在北京召開。大會(huì)隆重發(fā)布保定市為“中餐廚師之鄉(xiāng)”，這也是經(jīng)中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定冠名的全國第七個(gè)“中...

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7月26日至27日，有著中國餐飲業(yè)“奧林匹克盛會(huì)”和“世界中餐廚師的奧林匹克”之稱的第30屆中國廚師節(jié)在北京召開。大會(huì)隆重發(fā)布保定市為“中餐廚師之鄉(xiāng)”，這也是經(jīng)中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定冠名的全國第七個(gè)“中餐廚師之鄉(xiāng)”。

本屆廚師節(jié)以“推進(jìn)廚藝創(chuàng)新發(fā)展，助力冬奧賽會(huì)籌辦”為主題。大會(huì)公布河北174個(gè)項(xiàng)目納入全國中餐特色美食名錄，其中保定市4家企業(yè)、2個(gè)宴席、16道名菜入圍。另外，保定市17人首批入選中國冀菜大師名人堂;王為民、肖培寬獲得中華金廚獎(jiǎng);烹飪大師朱然與快手進(jìn)行戰(zhàn)略合作簽約�！俺缍Y菜單”特色宴席展在本屆廚師節(jié)亮相。保定市“蓮池宴 ”“保府宴”2個(gè)宴席，傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本，得到高度評價(jià)。保定老成家驢肉火燒店現(xiàn)場制作了崇禮菜單中一道菜點(diǎn)——驢肉火燒，把保定的特色美食帶向了全國。

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